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【夏場はクール便推奨対象商品】ジャケリ オジオ・ルカツィテリ・キシ 2015【白ワイン 750ml ミディアムボディ ジョージア】

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
≪希少★現地でも入手困難★オーガニック認証付のジョージアワイン!!≫
ジョージアを代表する白品種・ルカツィテリとキシのブレンド!!カへティ地方らしいパワフルな味わい!!数学者から一変更してオーガニックワインを造る異色のワインメーカー!!
標高350m、昼夜寒暖の差が激しい気候から生まれるメリハリのある味わい!!クヴェブリ発酵なし、亜硫酸無添加!!個性的なジョージアワイン!!
「濃い褐色、ルカツティリらしいパワフル感とボリューム感が飲みごたえあり!!豚の角煮などのボリューム感のあるお肉料理にも!!」
[ジャケリ]


ジョージア(グルジア)は黒海に面し、北にロシア、南にトルコやアルメニアやアゼルバイジャンに囲まれた国。
ワイン造りの歴史が発祥したといわれるルーツのエリアで、東部が70%、西部が30%の生産量を占める。
ジャケリーのワイナリーは東部カへティ地方。


なんと全世界の2,000種類のうち、約500種類がジョージア固有の品種。
写真はジョージアの代表的な品種です。




≪現地でも入手困難!限定入荷!!≫


ジョージアを代表する白品種、ルカツィテリとキシの
品種のブレンド!!
ガッツがあるカへティ地方らしいパワフルな味わい!!

その名も、


[ジャケリ オジオ・ルカツィテリ・キシ 2015]!!



ジョージアは黒海に面し、シルクロードの西端にあたる
コーカサス地方に位置します。

ジョージアは近年の発掘で出土した品々から、なんと紀元
前3世紀から4世紀にワイン造りの歴史は遡り、世界最古
のワイン産地であったことがうかがえます!!

また、8,000年前に栽培されたと推測されるブドウの種子
が発掘され、グルジアがワイン発祥の地であるという唯
一の証拠に!!

ジョージアは様々な国からの侵略にもワイン造りは途絶
えることなく、昔ながらのワイン造り、土着品種が生き
残っている貴重な国なんです。なんと全世界の2,000種類
のうち、500種類がジョージア固有の品種というから驚き
です!!まさにジョージアワインを知らずして、世界のワ
インは語れない!といえる程!

貴重な土着品種はもちろんですが、伝統的なクヴェヴリ
という地中に埋められたまま使用される土器において発
酵させる醸造方法が世界中で密かなブームに。
(完成後は、ワインの貯蔵庫にて保管されます)
このワイン製造法が世界無形文化遺産に登録されました。

しかし、クヴェヴリワインだけがジョージアのワインで
はありません!西欧的製法のクヴェヴリ発酵を行わず、
ステンレスタンクや樽発酵でワイン造りを行う生産者も
増えています。このジャケリさんは西欧的製法とジョー
ジアらしさの融合的なワイン造りをする第一人者!

ジャケリのワイナリーは2001年に設立。家族経営のワイナ
リーでワインメーカーのマルハズ・ジャケリーさんは、な
んと数学者。知的なワインメーカーです。ジャケリーの
ワインは亜硫酸無添加、無濾過、ビオロジック栽培による
ブドウを使用、醸造においてもクヴェヴリを使用せず、
オーク樽使用、長い期間のマセラション、ステンレスタン
ク発酵など、その醸造方法は典型的なジョージアワインの
製法ではありません。

非常に濃い褐色の色はいわゆるオレンジ・ワインで、長い
期間のマセラションから来るものです。

ワイナリーは東ジョージアのワイン産地の中心、カへティ
地方のカシュミ村にあり、標高は約350m。平均年間降水量
は600ミリ程度と乾燥していますが、灌漑はしていないそう。
畑の所有面積は全部合わせて14ha程度で、主にサペラヴィ
種を栽培しています。このワインはジャケリさんの造るワ
インの中で赤に比べて数量が少ない白品種、ルカツィテリ
とキシのブレンド。

ルカツィテリはジョージアを代表する白ワイン用の品種。
特にカへティ地方では多く栽培されています。特徴は
どっしりとした落着きのある口中での広がり、やわらか
い酸味、ボリューム感があり、カへティ地方で造られると
よりパワフルな印象になることが多い品種です。
歴史の上では1世紀頃には栽培されていたという説がある
程、非常に古い品種です。伝統的なクヴェヴリによる白
ワインの多くはこの品種から造られることが多いそう。


ルカツィテリはムツバネ品種とブレンドされることも多い
のですが、こはキシ種とのブレンド。キシ種は東ジョージ
アで主に栽培されている品種で、科学者の中にはムツバ
ネ種とルカツティリ種から現れた品種という説もあります。
クヴェヴリタイプのワインにも使われますし、西欧的な
発酵のタイプのワイン造りにも両方に用いられます。
マリーゴールドのような花の香りやタバコやナッツなどの
香りが特徴的と一般的に言われています。

このワインは単独で飲むと非常に個性的なオレンジワイ
ンのスタイルですが、豚肉の角煮やちょっと熟成した
チーズなどと合わせると非常にふくよかな味わいに変化
します。ジョージアでも豚肉は日常的に食べられますの
で、特にボリューミーな豚肉料理との相性がおススメ。
四川などの中華料理にも合いそう。

是非、みなさまにもお試しいただきたいとっておきの
ワインです。数量も少ないので、在庫があるうちに
お求めくださいませ。

※独特な製法から、酸化したようなニュアンスを感じる
ことがあります。酸化防止剤も極微量のため、保管は
セラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。




※独特な製法から、
酸化したようなニュアンスを感じることがあります。
酸化防止剤も無添加、保管はセラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。


※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Jakeli Ojio Rkatsiteli Kisi 2015
色・容量 白750ml ALC
ブドウ品種 ルカツィテリ、キシ
産地 ジョージア・カへティ地方
味わい 辛口
ラベル表示 亜硫酸塩(酸化防止剤)


品種のブレンド!!
ガッツがあるカへティ地方らしいパワフルな味わい!!

その名も、


[ジャケリ オジオ・ルカツィテリ・キシ 2015]!!



クヴェヴリワインだけがジョージアのワインではありません!
西欧的製法のクヴェヴリ発酵を行わず、ステンレスタンク
や樽発酵でワイン造りを行う生産者も増えています。
このジャケリさんは西欧的製法とジョージアらしさの融合
的なワイン造りをする第一人者!

ジャケリのワイナリーは2001年に設立。家族経営のワイナ
リーでワインメーカーのマルハズ・ジャケリさんは、なん
と数学者。知的なワインメーカーです。ジャケリのワイン
は亜硫酸無添加、無濾過、ビオロジック栽培によるブドウ
を使用、醸造においてもクヴェヴリを使用せず、オーク樽
使用、長い期間のマセラション、ステンレスタンク発酵など、
その醸造方法は典型的なジョージアワインの製法ではあり
ません。

非常に濃い褐色の色はいわゆるオレンジ・ワインで、長い
期間のマセラションから来るものです。

ワイナリーは東ジョージアのワイン産地の中心、カへティ
地方のカシュミ村にあり、標高は約350m。平均年間降水量
は600ミリ程度と乾燥していますが、灌漑はしていないそう。
畑の所有面積は全部合わせて14ha程度で、主にサペラヴィ
種を栽培しています。このワインはジャケリさんの造るワ
インの中で赤に比べて数量が少ない白品種、ルカツィテリ
とキシのブレンド。

このワインは単独で飲むと非常に個性的なオレンジワイ
ンのスタイルですが、豚肉の角煮やちょっと熟成した
チーズなどと合わせると非常にふくよかな味わいに変化
します。ジョージアでも豚肉は日常的に食べられますの
で、特にボリューミーな豚肉料理との相性がおススメ。
四川などの中華料理にも合いそう。

是非、みなさまにもお試しいただきたいとっておきの
ワインです。数量も少ないので、在庫があるうちに
お求めくださいませ。

※独特な製法から、酸化したようなニュアンスを感じる
ことがあります。酸化防止剤も極微量のため、保管は
セラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。

_白_

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