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【夏場はクール便推奨対象商品】アワワイン ルカツィテリ 2015【白ワイン 750ml ミディアムボディ ジョージア】
唯一無二のジョージアワイン!!
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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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※独特な製法から、酸化したようなニュアンスを感じる ことがあります。酸化防止剤も極微量のため、保管は セラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
≪現地でも入手困難!限定入荷!!≫ ルネサンス・デ・ザペラシオンのメンバー、ビオディナミ 農法から造られる唯一無二のジョージアワイン!! その名も、 [アワ ワイン ルカツィテリ 2015]!! アワワインの畑がある場所はジョージア、東部のカへティ 地方、カルダナヒ村。原産地保護呼称に認定されている、 ジョージアの中でも銘醸地です。土壌は基本的に堆積系 の土壌。ジョージアの西側に比べて比較的降水量も少な い産地です。 ソリコ氏は、哲学者であり、中世文学の研究者であり、 芸術雑誌の編集出版も手掛ける知的なワインメーカー。 アワワインは「伝統的な自然共存型複合農業を復活」の 理想を元に、オーガニックから2009年にはビオディナミ 農法に転換。ルネサンス・ダペラッションのメンバーで すが、単に盲目的なシュタイナー主義でもビオディナミ 農法技術者でもありません。人間と植物が昔ながらに 共存し、その宇宙の大きなサイクルの中に存在するとい う意識を持ち、単なる飲み物としての存在を超える、超 越的なワインを目指しているそうです。 そして、ワイン造りもジョージアの伝統、クヴェヴリで 自然に発酵され、亜硫酸塩は添加せずに地場品種で造ら れる製法です。 ルカツィテリはジョージアを代表する白ワイン用の品種。 特にカへティ地方では多く栽培されています。特徴は どっしりとした落着きのある口中での広がり、やわらか い酸味、ボリューム感があり、カへティ地方で造られると よりパワフルな印象になることが多い品種です。 歴史の上では1世紀頃には栽培されていたという説がある 程、非常に古い品種です。伝統的なクヴェヴリによる白 ワインの多くはこの品種から造られることが多いそう。 ムツバネ品種とブレンドされることも多いのですが、 このワインは100%ルカツティリ。品種の特徴がよくわか ると思います。豚肉をつかった料理や発酵食品系との相性 は抜群。 アワワインのワインは特別なワインとして、世界中の 通な愛好家さん達の間で大人気で、現地でも希少なワイ ンです。私も最初にこのワインに出会った時は非常に 感動して、ワインの発祥地のひとつがジョージア、と 言われる所以も納得しました。以来、すっかりジョージア のワイン、アワワインの大ファン。ついに現地のソリコ さんにまで会いに行った程です! 是非、みなさまにもお試しいただきたいとっておきの ワインです。数量も少ないので、在庫があるうちに お求めくださいませ。 ※独特な製法から、酸化したようなニュアンスを感じる ことがあります。酸化防止剤も極微量のため、保管は セラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。 |
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