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【夏場はクール便推奨対象商品】フェザンツ・ティアーズ ルカツィテリ 2016【白ワイン 750ml ミディアムボディ ジョージア オレンジワイン】
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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※独特な製法から、酸化したようなニュアンスを感じる ことがあります。酸化防止剤も極微量のため、保管は セラーまたは冷暗所でされることをお薦めします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
≪限定入荷!!≫ ジョージアを代表する白ワイン品種のルカツティリ100% のクヴェヴリワイン!! その名も、 [フェザンツ・ティアーズ ルカツティリ 2016]!! このワインが造られるのは、ジョージア全生産量の約70 %を占める、東部カへティ地方。 畑の土壌は砂岩が主体で、石英が混じり、1.5メートル下 には石灰岩。畑のある場所は夏は暑く、年間降水量は500 ミリ程度と少ない。降水量が多い西部のジョージアのワ インに比べて、東部のワインはパワフルな味わいに感じ る理由のひとつです。 ワインメーカーのジョンさんはアメリカ人。1975年にニュー メキシコ州で生まれ、モスクワで絵画を学び、画家として 現在もワインを造る傍ら、素晴らしい絵を描き続けてい ます。学生の頃に衝撃を受けたポリフォニー音楽に魅せ られ、ポリフォニー音楽を研究。さらに現地のポリフォ ニー歌手と結婚してポリフォニー音楽の普及にも貢献。 化学薬品を使わずに栽培され、クヴェヴリで自然に発酵 され、亜硫酸塩は極力添加せずに地場品種で造られる昔 ながらのジョージアワインの良さを世界に発信しています。 伝統的なクヴェヴリという地中に埋められたまま使用さ れる土器において発酵させる醸造方法が世界中で密かな ブームに。本場の製法で造られたワインはさすがの完成度 の高さ。このワインもクヴェヴリ発酵によるものです。 果皮を一緒に発酵させているため、いわゆるオレンジワ イン的な褐色した色彩が特徴的。 ルカツィテリはジョージアを代表する白ワイン用の品種。 特にカへティ地方では多く栽培されています。特徴は どっしりとした落着きのある口中での広がり、やわらか い酸味、ボリューム感があり、カへティ地方で造られると よりパワフルな印象になることが多い品種です。 歴史の上では1世紀頃には栽培されていたという説がある 程、非常に古い品種です。伝統的なクヴェヴリによる白 ワインの多くはこの品種から造られることが多いそう。 ムツバネ品種とブレンドされることも多いのですが、 このワインは100%ルカツティリ。品種の特徴がよくわか ると思います。豚肉をつかった料理や発酵食品系との相性 は抜群。 古代にタイムスリップしたかのようなワイン、現代にお いても古くて新しい、ルーツでありながら、未来に通じ るワインだと思います。是非、お試しくださいませ。 |
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