限定12本のみ！
あの「さんまのほんまでっかTV」から大人気となったナパ・カベルネの上級キュべが限定入荷！
畑は、３つ星最高評価をもつナパ屈指の栽培家のオークヴィル南に広がる畑!!。
この古樹の葡萄100％から造られる、全世界500本の希少・限定品です！

限定12本のみ！

あの「さんまのほんまでっかTV」から大ブレークしたナパ・カベルネの上級キュべが限定入荷しました！

使われる畑は、３つ星最高評価をもつナパ屈指の栽培家のオークヴィル南に広がる畑!!。この古樹の葡萄100％から造られた希少・限定品です！

プレミアム・ナパ・ヴァレーの特徴である赤紫の濃い色合い、濃厚なベリーのアロマ、ハーブ、スパイスのニュアンス、豊かでふくよかな果実味、フルボディの味わい、樽のニュアンス、ココア、葉巻、しっかりとしたタンニン、長い余韻、肉料理との好相性。 果実の凝縮と引き締まった余韻を兼ね備える逸品です！。


[ナパ・ハイランズ・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー　2015]


畑はオークヴィルの南、ヨントヴィルと接する地区にある最高評価を受ける栽培農家Bの自社畑（名前は明かされていませんが、ナパの多くの畑を所有する有名な栽培ファミリーです）。

1884年には、すでにブドウが植えられていたという古い畑ですが、本格的にブドウ畑に整備されたのが1959年以降です。そして現オーナーである栽培ファミリーBが1996年にヴィン・ヒル・ランチの一部として購入してから、栽培管理に徹底した改善を行い、コルドン仕立てで樹勢を押さえ、凝縮した果実と、朝晩に入ってくる冷たい霧の影響で酸が保たれるカベルネ最上級の畑となりました。

この畑を含むヴァイン・ヒル・ランチという畑は、パーカー100点満点を何度も輩出するレイル・ヴィンヤード（当店でもご購入いただけます）が、その重要なソースとするブドウ畑でもあり、そのポテンシャルははかりしれないものがあります。

今回ご紹介する2015年というヴィンテージは、パーカーポイント97点というナパの中でも傑出したヴィンテージです。過去3年に比べて収量は非常に少ないものの、凝縮したブドウが収穫されたといいます。温かい冬が早い芽吹きを促し、涼しい春が小ぶりな房を作り出し、結果として小さな葡萄の粒には非常に秀逸な酸が残り、濃い色合いを生み出し、しっかりと凝縮したアロマと味わいを導き出しました。

力強いタンニン、高い凝縮感、綺麗な酸を もたらし、リッチな果実味、黒系ベリー、ブラック・チェリー、ココアの要素が詰まり、樽から来るヴァニラ香、クローブなどのスパイスをもつ典型的なナパ・プレミアム・カベルネの味わいです。王道の熟成肉のステーキとあわせてぜひお楽しみください。

限定12本のみ！

あの「さんまのほんまでっかTV」から大ブレークしたナパ・カベルネの上級キュべが限定入荷しました！

使われる畑は、３つ星最高評価をもつナパ屈指の栽培家のオークヴィル南に広がる畑!!。この古樹の葡萄100％から造られた希少・限定品です！

プレミアム・ナパ・ヴァレーの特徴である赤紫の濃い色合い、濃厚なベリーのアロマ、ハーブ、スパイスのニュアンス、豊かでふくよかな果実味、フルボディの味わい、樽のニュアンス、ココア、葉巻、しっかりとしたタンニン、長い余韻、肉料理との好相性。 果実の凝縮と引き締まった余韻を兼ね備える逸品です！。

限定12本のみ！。ぜひ、お早めにお求めください。