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これぞマデイラのレジェンド!!マデイラ島の歴史と一体となったエンリケシュ＆エンリケシュ!! ≪サッカー界の超スーパースター、クリスティアーノ・ロナウドの故郷こそ、このワインを生み出すマデイラ島!!≫ なんと1850年設立の老舗中の老舗!!家族経営ながらマデイラ最大の生産者!! しかもマデイラでは珍しく自社畑ブドウより醸造!!島で最大の単一ブドウ畑を所有している名門蔵!! 19世紀当時にマデイラ島に導入された唯一の黒ブドウ品種、ティンタ・ネグラ・モーレ100％!! エンリケシュ&エンリケシュの入門ともいえる親しみやすいミディアム・ドライでマデイラの魅力を知ってください!!
[エンリケシュ＆エンリケシュ マデイラ・ミディアム・ドライ]

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世界自然遺産に指定されているマデイラ島。「大西洋の真珠」と呼ばれ、豊かな自然が世界中から 観光客を呼び寄せていますが、唯一無二のマデイラ酒も世界中の愛好家を虜にしています。

皆様、ポルトガルが世界に誇る唯一無二のお酒、 マデイラを飲んだことはありますか？ ポート、シェリーと並ぶ世界三大酒精強化酒ながら、 造り方や味わいは他の二産地とは大きく異なるマデイラ酒。 あまり馴染みのないお酒かもしれませんが、このお酒を 知っているのといないのとでは、人生の愉しみが大きく 変わってくるといっても過言ではありません!! しかも、その甘いマスクと肉体美で世界中を魅了する サッカー界の超スーパースター、 クリスティアーノ・ロナウド選手の故郷こそ、 このワインを生み出すマデイラ島!! バロンドールにも輝いた、この世界最高峰のストライカー は地元マデイラでももちろん英雄とされており、2017年 3月にはマデイラ国際空港の名称が 【クリスティアーノ・ロナウド・マデイラ国際空港】に 改称されたほど!! ぜひともこのマデイラの深淵な世界に足を踏み入れて みてください。その名も、 ［エンリケシュ＆エンリケシュ マデイラ・ミディアム・ドライ］!!! マデイラ島の歴史と共に歩んできた、このエンリケシュ& エンリケシュ社の歴史をご紹介します。 エンリケシュ&エンリケシュ社は、1850年に設立された 家族経営でありながら、マデイラ・ワイン最大の生産者 です。1420年に発見されたマデイラ島はあまりにも濃い 森林に覆われていたために、ポルトガル語で「木」を意味 するマデイラと名付けられました。 エンリケシュ家は、ポルトガルの初代国王である、 アルフォンソ1世（ドン・アルフォンソ・エンリケシュ） （1139～1185）の子孫で、15世紀以来、マデイラ島の カマラ・デ・ロボス地区の最大の地主でした。ここにある ピコ・デ・トーレの斜面こそが、1425年にエンリケ航海 王子の命により、探検家ホアン・ゴンサルヴェス・ザルコ がマデイラ島で初めてブドウを植えた場所なのです。 エンリケシュ&エンリケシュ社は、広大な自社畑を所有 しており、中でもエストレイト・デ・カマラ・デ・ロボス とキンタ・グランデは、愛好家から常に高く評価される マデイラ用のブドウ産地としてよく知られています。 また、ここマデイラ島で最大の単一ブドウ畑を所有して いる蔵なんです。 マデイラがポート、シェリーなど他の酒精強化酒と異なる のは、加熱して造られる唯一のワインであることです。 当初、マデイラ島でも通常のワインが造られていました が、大航海時代、貿易航路で熱帯を通るためにワインは 熟成が早まり、独特の味わいと複雑さが生まれました。 「周遊ワイン」として世界で評判になりましたが、18世紀 にエストゥファ（加熱倉庫）の技術が開発され、あえて ワインを加熱して出荷することが主流となり、今日に 至っています。 収穫後、ベースとなる白ワインは、ブランディを添加 して17～20%に酒精強化された後、エストゥファに貯蔵 されます。3ヵ月間、45度以上に保たれ、その後、ゆっ くりと18度まで冷却され、数年間の熟成を経ます。 また、マデイラは通常、ティンタ・ネグラ・モーレ品種 をはじめとするヴィティス・ヴィニフェラ品種のブドウ がブレンドされます。マデイラのブレンドは、畑、熟成 期間、色調などを基準にブレンドされ、新しいワインの 品質を高めるために、古いワインをブレンドすることも あります。 エンリケシュ&エンリケシュ社は、長年のマデイラの伝統 に従い、木目が細かく、ワインへの影響の少ないアメリカ 産のホワイトオークを使用しています。熟成用の樽は長年 の使用に耐えるため、新しい樽を購入する必要はほとんど ありません。 エンリケシュ&エンリケシュ社が保有する熟成用の樽の中 には、1850年のワイナリー創立より前に造られたものも あります。非常に興味深いことに、これらの樽は、ブラ ジルやアンゴラ産のマホガニーやサテンウッドで造られて います。 さぁ、ぜひともこの素晴らしい味わいを実際にご体験 くださいませ。 グラスに注ぐと、琥珀色に輝く外観がとても美しく魅力的。 途端にナッツやバタースカッチ、トフィーの甘香ばしい 芳香が辺りに漂います。さらに枝付きのレーズン、ドライ アプリコットなどのドライフルーツ、マヌカハニー、 熟成した紹興酒のような香りに思わずうっとり。 口中では甘やかでなめらかな口当たりながら、マデイラ らしい繊細な酸がしっかりと引き締めてくれます。ナッツ やドライフルーツのフレーバーも豊かで、オーク樽由来 のタンニンは非常にきめ細かく、アルコールのボリューム 感もたっぷり。ビターな余韻がクセになり、思わずお代わり をしたくなるほど。 食前酒として楽しむ場合は、8℃前後に良く冷やして どうぞ。このマデイラを香り付けに1～2滴垂らした コンソメ、パテ、スモークサーモンなどの前菜と。 食中には10℃くらいに上げてキノコ料理や、このマデイラ をソースに使った豚肉のソテーなどに良く合います。 また、食後にはナッツ、熟成チーズ、ドライフルーツ、 チョコレートなどと共に、ゆったりとしたひとときを お過ごしください。 マデイラのボトルを保存するときは、その品質を保つため、 気温17～18度で湿度70%程度の場所に直立させて置くのが 理想的です。保存状態が良ければ、長期間熟成を続ける ので、早く開けて飲む必要はありません。キャップを しっかりと閉めて冷暗所に保管しておけば、1ヶ月ほど 変わらぬ風味を楽しむことが出来ます。 マデイラの深淵な世界をぜひご一緒に。

[エンリケシュ&エンリケシュ]ブランドが初入荷!! マデイラでは珍しい自社畑ブドウから造られています!! サッカー界の超スーパースター、クリスティアーノ・ ロナウドの故郷こそ、このマデイラ島!! ぜひとも一度お試しください!! Henriques&Henriques Medium Dry, Henriques&Henriques, D.O.C.Madeira, Portugal 色・容量 酒精強化酒（フォーティファイド）750ml ALC 19.0% ブドウ品種 ティンタ・ネグラ・モーレ100% 産地 ポルトガル－マデイラ島－D.O.C.マデイラ 味わい 甘口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） グラスに注ぐと、琥珀色に輝く外観がとても美しく魅力的。 途端にナッツやバタースカッチ、トフィーの甘香ばしい 芳香が辺りに漂います。さらに枝付きのレーズン、ドライ アプリコットなどのドライフルーツ、マヌカハニー、 熟成した紹興酒のような香りに思わずうっとり。 口中では甘やかでなめらかな口当たりながら、マデイラ らしい繊細な酸がしっかりと引き締めてくれます。ナッツ やドライフルーツのフレーバーも豊かで、オーク樽由来 のタンニンは非常にきめ細かく、アルコールのボリューム 感もたっぷり。ビターな余韻がクセになり、思わずお代わり をしたくなるほど。 食前酒として楽しむ場合は、8℃前後に良く冷やして どうぞ。このマデイラを香り付けに1～2滴垂らした コンソメ、パテ、スモークサーモンなどの前菜と。 食中には10℃くらいに上げてキノコ料理や、このマデイラ をソースに使った豚肉のソテーなどに良く合います。 また、食後にはナッツ、熟成チーズ、ドライフルーツ、 チョコレートなどと共に、ゆったりとしたひとときを お過ごしください。 マデイラのボトルを保存するときは、その品質を保つため、 気温17～18度で湿度70%程度の場所に直立させて置くのが 理想的です。保存状態が良ければ、長期間熟成を続ける ので、早く開けて飲む必要はありません。キャップを しっかりと閉めて冷暗所に保管しておけば、1ヶ月ほど 変わらぬ風味を楽しむことが出来ます。 マデイラの深淵な世界をぜひご一緒に。