伝統的な瓶内二次発酵の本格派辛口スパークリング・ワイン1,980円(税別)!!高級カバ産地として名高いカタルーニャ州ペネデス産!!
当店で大好評［レッソ］シリーズを造るジョセップ・マサックスから、極旨カバ・シリーズが登場!!
平均樹齢30年の古木ブドウ使用!!熟成期間はカバ規定より長めのなんと14ヵ月!!
柑橘、エルダーフラワー、シロップ、ブリオッシュの香り!!甘やかさを伴った旨み!!エレガントでリッチな気分になります!!
よく冷やしてアペリティフに!!野菜を使ったタパスとも好相性!!さらにデザート・カバとしても楽しめます!!

当店で大好評［レッソ］シリーズを造る家族経営の優良生産者ジョセップ・マサックス。ワイナリー名を冠した極旨カバ・シリーズ。華やかながらクラシカルなボトルがテーブルに彩りを与えてくれます。スパークリングを楽しむ時間がさらにお洒落なひとときになります！

当店で大好評［レッソ］シリーズを造るジョセップ・マサックスから、極旨カバ・シリーズが登場!!

伝統的な瓶内二次発酵の本格派辛口スパークリング・ワインで、これが本当に美味しいんです!!ぜひともお試しください!!

その名も、


　　［ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット］!!!!


当店でも既にお馴染み、［レッソ］シリーズや［メレンス・テルセー］シリーズを造るジョセップ・マサックスは、瓶内二次発酵のスパークリング・ワイン【カバ】造りでも定評のある優良生産者!!

今回新たなシリーズとして、ワイナリー名を冠したフラッグシップ・カバである［ジョセップ・マサックス・カバ］シリーズが登場いたしました。

ジョセップ・マサックスが現在の評判を獲得するまでには長い歴史があります。初代ジョセップ・マサックス・リョラックは幼少期からブドウ畑に囲まれて育ち、20代で早くもジョセップ・マサックスを設立、家族や友人のために伝統的な製法で、ごく少量のワイン、後にカバの製造を始めました。

その後、息子のジョセップ・マサックス・ジュベはカバ造りを本業とすることを決意、本格的な醸造所を建設しました。1977年、三世代目のジョセップとホアンが加わり、彼らは更に品質にこだわった独自の醸造哲学を構築しました。それにより、更に品質の高まった彼らのカバは人気が高まり、顧客からの要望に応えなければならなくなりました。

1985年にはモンサラ地区に新たに醸造所を設立、現在でも高い品質を目指し、また世界的な高い需要に応えるため、三世代目のホアンと四世代目が協力してワイナリーの運営をしています。2020年には、マサックス家はブドウ栽培を始めた1920年から数えて100周年を迎えました。

ジョセップ・マサックスのワイナリーはスペイン北東部、カタルーニャ自治州にあり、産地としてはペネデスに属します。カバ発祥の街として知られ、現在も多くのカバメーカーが軒を連ねるカバ製造の中心地、サン・サドゥルニ・デ・ノイアはバルセロナの西約40kmに位置し、そこから更に西のモンサラ地区にジョセップ・マサックスのワイナリーはあります。

地形は非常に複雑で、土地ごとにそれぞれ異なる気候条件を持っており、様々なタイプのワインを造ることができます。ここは地中海から吹く暖かく湿った風を東から受け、北からの冷たい風は聖なる山モンセラットが防いでくれるという、ブドウ栽培にとっては理想的な気候です。典型的な地中海性気候で、夏でも暑すぎることはなく、冬は穏やかな気候です。多くの日照を得ることができ、完熟したブドウを収穫することができます。


この［ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット］は石灰岩をわずかに含む泥灰質の、水はけの良い土壌のブドウ畑から収穫したブドウを使用。南西向きで非常に日当たりの良い、ゆるやかな斜面の畑です。ここで栽培した平均樹齢30年のマカベオ、チャレッロ、パレリャーダを各1/3ずつベースワインに使用しています。熟成期間はカバ規定より長めの14ヵ月（規定の最低熟成期間は6ヵ月）。 ガス圧は5.2bar。残糖は7g/Lのブリュットです。

パールのようにきめ細かい泡が立ち昇ります。レモンやベルガモットなどの柑橘、エルダーフラワー、シロップのような印象もあります。さらに長い熟成に由来するブリオッシュのほのかな香りも。華やかで心浮き立つ芳香です。口中でも柑橘が凝縮し充実した果実味、甘すぎず心地良い飲み心地。上質な酸がとても美味しいです。きめ細かい泡、さらに甘やかさを伴った旨みが口いっぱいに広がり、エレガントでリッチな気分になります。華やかで綺麗な余韻が長く続きます。

よく冷やしてアペリティフに。カプレーゼ、シーフードのカルパッチョなどの前菜と共にお楽しみください。また、野菜やシーフードのフリット、オリーブオイルでソテーした野菜などのタパスとも好相性。さらに食後にフレッシュフルーツ、マチェドニアなどのデザートと共に、デザートワインとしても楽しめます。

金色のエンブレムがデザインされたペールブルーのボトルは、華やかながらクラシカルな佇まいで、テーブルに彩りを添えてくれます。スパークリングを楽しむ時間がさらにお洒落なひとときになります！

高いコストパフォーマンスを誇るお値打ちカバですので、どうぞたっぷりと確保なさってください!!

よく冷やしてアペリティフに!!野菜を使ったタパスとも好相性!!
さらにデザート・カバとしても楽しめます!!
こちらは残糖7g/Lの［ブリュット］です!!

何卒お早めにお買い求めください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

この［ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット］は石灰岩をわずかに含む泥灰質の、水はけの良い土壌のブドウ畑から収穫したブドウを使用。南西向きで非常に日当たりの良い、ゆるやかな斜面の畑です。ここで栽培した平均樹齢30年のマカベオ、チャレッロ、パレリャーダを各1/3ずつベースワインに使用しています。熟成期間はカバ規定より長めの14ヵ月（規定の最低熟成期間は6ヵ月）。 ガス圧は5.2bar。残糖は7g/Lのブリュットです。

パールのようにきめ細かい泡が立ち昇ります。レモンやベルガモットなどの柑橘、エルダーフラワー、シロップのような印象もあります。さらに長い熟成に由来するブリオッシュのほのかな香りも。華やかで心浮き立つ芳香です。口中でも柑橘が凝縮し充実した果実味、甘すぎず心地良い飲み心地。上質な酸がとても美味しいです。きめ細かい泡、さらに甘やかさを伴った旨みが口いっぱいに広がり、エレガントでリッチな気分になります。華やかで綺麗な余韻が長く続きます。

よく冷やしてアペリティフに。カプレーゼ、シーフードのカルパッチョなどの前菜と共にお楽しみください。また、野菜やシーフードのフリット、オリーブオイルでソテーした野菜などのタパスとも好相性。さらに食後にフレッシュフルーツ、マチェドニアなどのデザートと共に、デザートワインとしても楽しめます。

金色のエンブレムがデザインされたペールブルーのボトルは、華やかながらクラシカルな佇まいで、テーブルに彩りを添えてくれます。スパークリングを楽しむ時間がさらにお洒落なひとときになります！

高いコストパフォーマンスを誇るお値打ちカバですので、どうぞたっぷりと確保なさってください!!