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シャトー・ファルファ 2010【フランス】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
最高峰ペトリュスと同格にしてラトゥールを超えた!!大激賞連発の極上ボルドー!!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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物凄い人気!!
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[シャトー・ファルファ]は、1612年にシャトーが設立さ れており、19世紀には既にコート・ド・ブール地区の四 大シャトーの1つとして評価されていました。 畑面積は22ヘクタールであり、現オーナーであるジョン とヴェロニクのコクラン夫妻は、ビオディナミの指導者 的存在の1人、あのフランソワ・ブーシェ氏の娘夫婦な のです。 フランソワ・ブーシェ氏と言えば、ボルドーのみならず、 フランスでいち早くビオディナミ栽培を取り入れた先駆 者であり、マダム・ビーズ・ルロワやニコラ・ジョリー、 さらにはルフレーブ、シャプティエ・・・まさに名だたる 凄腕生産者に影響を与えました。その彼からシャトーを 引継ぎ、その哲学を最も吸収したのが娘であるヴェロニ クと娘婿のジョン・コクラン氏なのです。 ジロンド河岸の穏やかな気候がブドウを完熟させ、生産 量を抑えながら、ブドウを厳しく選別し、収穫は全て手 摘みで行い、その後丁寧に時間をかけて醸造、フランス 産のオーク樽で熟成させることにより、長期熟成に耐え ることのできる高品質のワインを産み出し、その品質は 地元フランスのガイド誌や専門誌はもちろんのこと、 ここ日本でもワイナート誌で見開き2ページに渡り大き く紹介され、高い評価を得てきました。 また、三ツ星レストラン・タイユヴァンのプライベート ブランドワインとしても扱われたことがこのシャトーの 名をさらに世に知らしめたのです。 偉大なレストラン経営者であるとともに、世界でも有数 のワインの専門家でもあるタイユヴァンのジャン・ク ロード・ヴリナ氏は、理想のワインを見つけるためにフ ランス中をくまなく歩き回り、その土地の特性をよく表 したワインを選び抜きます。その先見性、潜在能力を見 抜く洞察力は天才的とも言われ、フランス中のワイン生 産者にとって[レストラン・タイユヴァン ] のワインリ ストに自分の造ったワインが載るということは最高の栄 誉なんです。 そんな世界のプロも大絶賛のシャトーが過去最高の評価 を獲得したのが2004年ヴィンテージ。なんと、ガイド誌 [ゴ・ミョー誌]の2007年版であのペトリュスなど錚々 たる最高級シャトーと同点の【19/20点】を獲得!! もうこのワインには自然派スタイルとかビオディナミと か、難しい言葉は必要ありません。 ただ一本のボルドーワインとして一度お試しになってく ださい!!そしてそのエレガントの極みをたっぷりとご堪 能ください。 |
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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