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【飲み応えたっぷり!!10年熟成の極旨メドック!!】 質実剛健かつ優雅な気品を併せ持つ王道的な“ザ・メドック”!! 過去にはパーカー90点以上を何度も獲得した驚異的な実力派!! メドックらしい骨太なタンニンと10年熟成のまろやかな旨み!! どっしりとしたボディ感にカベルネの気品漂う優雅な味わい!! 柔らかな熟成の旨みとアロマの余韻をたっぷりとご堪能ください!! [シャトー・トゥール・オー・コサン　2007] 知る人ぞ知る、素晴らしいメドック!! 質実剛健かつ優雅な気品を併せ持つ、飲み応えたっぷり の王道的な“ザ・メドック”!! しかも!! 本日ご紹介するのは、なんと10年もの長い熟成を経て、 いままさに最高の飲み頃を迎えつつある素晴らしい状態!! 王道クラシックなボルドー好きの方や、熟成ワイン好き の方にはぜひとも飲んでいただきたい美酒なんです!! [トゥール・オー・コサン]という名は、メドック中心 部ブレニャン村にある“コッサンの丘”の上の古い風車 に由来するもの。 シャトーを運営するクリアン家は、1877年からこの地で ワインを造り続けているファミリーで、現在のオーナー で4代目という歴史あるシャトーです。とはいえ、メドッ クのプチシャトーの慣例で、ワインは長いこと桶売りさ れており、シャトー元詰めのワインが売られるようになっ たのは1974年のこと。以来、その素晴らしい味わいが評 判となり、地元のみならず国外にも多くのファンを持つ シャトーになったというわけです。ちなみに過去のヴィ ンテージには、パーカー90点以上も何度か獲得している という、じつは驚異的な存在。 ブドウ畑は、粘土石灰質の土壌と砂利質土壌の2タイプ の場所にあり、化学肥料を使用せず自前で堆肥を拵える など伝統的な手法でブドウが栽培されています。また、 周辺のシャトーでは機械収穫が盛んであるのに対し、あ くまでも手摘み収穫にこだわり、完熟ブドウのみを使用 することに徹底しています。 醸造においてもメドックの伝統的なワイン造りが行われ ており、メルローは高温で、カベルネは低温で醸すこと によりそれぞれの品種特性を余すことなく引き出してい ます。また、100%オーク樽熟成を行っていますが、新樽 率は1/4に抑えられており、そのさじ加減は極めて絶妙。 本日ご紹介するのは、10年の熟成を経ていま飲み頃を迎 えつつある、2007年ヴィンテージ。 メドックらしい力強さとしなやかさ、そして優雅な気品 がたっぷりと感じられる素晴らしい味わいに、思わず深 く感じ入らずにはいられません!! その味わいは、 『深みのあるカシスやダークチェリーの香りに、スミレ の花、そしてリコリスやシナモンの甘くスパイシーなニュ アンス。まだまだ濃厚な果実味を残しつつも、その奥か らは、トリュフやシガーを思わせる熟成感がふわりと漂 います。 その味わいは凛として寛容、そして優雅。美しい酸とふ くよかな果実味を支える骨太なタンニンは、しなやかで 力強く、まさにメドックらしい佇まい。芯の強さを感じ るどっしりとした飲み応えに、10年の熟成から生まれた まろやかな旨みが寄り添い、とてもリッチな飲み心地で す。コンポートを思わせる果実の甘みと、柔らかな熟成 感のバランスも絶妙。長い余韻の果てまでもメドックの 強さと気品を感じるワインです。』 メドックらしく質実剛健。 しかし、10年熟成の柔らかな旨みがたまらなく魅力的な ワイン!! キノコを添えた牛ステーキや、ローストビーフ、シンプ ルなジビエ料理とも相性抜群です。 ぜひとも、じっくりとご堪能ください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau Tour Haut Caussan 2007 色・容量 赤750ml ALC 13% ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロー50% 産地 フランス - ボルドー地方・ACメドック(クリュ・ブルジョワ) 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ★いまからが最高の飲み頃!!10年熟成の極旨メドック!!★ 質実剛健かつ優雅な気品を併せ持つ、飲み応えたっぷり の王道的な“ザ・メドック”!! [トゥール・オー・コサン]という名は、メドック中心 部ブレニャン村にある“コサンの丘”の上の古い風車 に由来するもの。 シャトーを運営するクリアン家は、1877年からこの地で ワインを造り続けているファミリーで、現在のオーナー で4代目という歴史あるシャトーです。ちなみに過去の ヴィンテージには、パーカー90点以上も何度か獲得して いるという、じつは驚異的な存在です。 本日ご紹介するのは、10年の熟成を経ていま飲み頃を迎 えつつある、2007年ヴィンテージ。 メドックらしい力強さとしなやかさ、そして優雅な気品 がたっぷりと感じられる素晴らしい味わいに、思わず深 く感じ入らずにはいられません!! ぜひとも、たっぷりとご堪能ください。