{"iId":"njt0173","iName":"","imgUrl":"/gazou5/njt0173.jpg","price":"2,948","sId":"121197","sUrl":"kbwine"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/97/00121197/gazou5/njt0173.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2307010000","iId":"njt0173","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/kbwine/goods/njt0173/","imgUrl":"/gazou5/njt0173.jpg","pRate":"3","point":"80","price":"2,948","sId":"121197","sUrl":"kbwine","shipping":"0","taxKind":"2"}

《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!! 仏専門誌満点三ツ星★★★!!凄腕ドメーヌが放つ超お値頃ブルゴーニュ!! 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト!!著名評論家 「ミッシェル・ベタンヌ氏」も『若き天才登場!!』と大絶賛!! ニュイの銘醸[モレ・サン・ドニ]と[シャンボール・ミュジニィ]に所有する 6ヶ所の小さな区画で栽培する、樹齢40年～60年のヴィエイユ・ヴィーニュ!! しかもヴィンテージは近年最高!!歴史的な超大当たり2015年!! [ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015] ブルゴーニュ好き、ピノ好き、 そしてすべてのワイン好きの方必見!! 近い将来価格高騰、若しくは入手困難になるかも知れな いドメーヌの登場。 【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマ ン誌）】2015年版で満点三ツ星★★★に昇格。 最新2017年版でも★★★の新星。 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。 仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!! そんな凄腕ドメーヌが放つ、最もベーシックな超お値頃 ブルゴーニュ赤。 しかもヴィンテージは近年最高の超大当たり2015年。 その名も、 [ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]!! ごの赤は、特級畑も擁するコート・ド・ニュイの重要な村、 「モレ・サン・ドニ村」と「シャンボール・ミュジニィ村」 にドメーヌが所有する、小石を含むシルト土壌の6ヶ所の 小さな区画で栽培する、樹齢40年～60年のヴィエイユ・ ヴィーニュ（古樹ブドウ）を、すべて手摘みで収穫。 選果後、除梗せずにピジャージュを実施しながら、30％の 新樽と1～3年使用樽70％で発酵。 14ヶ月間の熟成を経て、ほぼ澱引きせずに瓶詰めした1本。 そしてもう一つの売りがヴィンテージ!! ブルゴーニュの2015年は、あの「ロバート・パーカー氏」 主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】ヴィンテージチャ ートで【96点】、同じアメリカの【ワイン・スペクテー ター誌】はさらに高い【98点】の例外的ハイスコアを付 ける、いわゆる真のグレートヴィンテージ。 実際、当店での試飲でも、 『クリアーな赤系ルビーレッドの色調。超大当たり年だ けに香りも味わいもエレガントでフルーティーながら、 熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香りには、 ベリーやチェリーなどの赤い木の実のニュアンスに加え、 コショウなどのスパイシーな要素もあり、この点にいか にもニュイの要素が。さらに甘く丸みのある果実味に加 え、酸はしっかりながらも上質、同じく適度なタンニン もブドウのエキスに溶け込み、どれもが突出することな くバランスよく全体を構成しているんです。このブルゴ ーニュ赤は、シャルキュトリーやチキンソテー、そして 何よりご家庭でのすき焼きや筑前煮、チーズならやはり ブルゴーニュのウォッシュタイプと楽しみたいものです。』 【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌】2015年版 で満点三ツ星★★★に昇格。 最新2017年版でも★★★の凄腕。 そして、多くのミシュラン三ツ星レストランでもオン リスト。仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!! そんな凄腕ドメーヌが送るお値頃、お手頃ブルゴーニュ赤 [ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]!! しかもヴィンテージは、近年屈指の超大当たり2015年。 三ツ星に昇格し価格が高騰した[アルマン・ルソー]など の前例を見ると、近い将来、価格高騰若しくは入手困難 も必至です これはもうブルゴーニュ好きなら絶対に見逃せない筈で す。 早期完売も予想されますので、今のうちにたっぷりと買 い占めてください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine David Duband, Bourgogne Pinot Noir 2015 色・容量 赤750ml ALC 12.5% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマ ン誌）】で満点三ツ星★★★。 DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）、ルロワ、 ルフレーヴなど綺羅星の如く輝くドメーヌと同格。 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。 それでいてお値段はお値頃と庶民の味方。 それがご紹介の[ドメーヌ・ダヴィド・デュバン]。 デュバン家では1965年からワイン造りにかかわり、 その全量をボーヌの生産者協同組合に販売していました。 それが1991年に父親がドメーヌを始め、その後1971年生 まれの「ダヴィド氏」が、90年に19歳で学校を卒業し ドメーヌに携わるようになり、今日の名声への礎を築く ことになります。 氏は、母方の親戚の[ドメーヌ・アミオ・セルヴェル]や [ドメーヌ・ラルロ]でも見習いとして働きながら、93年 頃から「ジャイエ・ジル氏」とも出会い親交を持つよう になります。 その間の情勢については前述の【ル・メイユール・ヴァ ン・ド・フランス】が、90年代初頭の濃密で凝縮し、 しばしば樽の風味が果実味を覆い隠してしまうようなス タイルから、少しずつフィネスを重視するようになり、 現在、コート・ドールでのトップ生産者に登りつめたと しています。 デュバン氏の手法は、ブドウ栽培を最重視し、その労力 を惜しまないため畑にいる時間が最も長くなり、近年で はほぼ有機栽培に近いといいます。 また醸造も自然な状態で発酵・熟成させることを理想と し、テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法 を採っています。 こうして造られたワインは、すぐ飲むことも出来、かつ、 長期熟成可能な芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要 素の構成が十分で、力強さ重視ではなく、エレガントで 調和が取れバランスの良い味わいとなっています。 また、2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名な、 [ジャッキー・トルショ]の畑を引き継ぎ、醸造と販売を 開始し、2007年には醸造所とカーヴを新設。さらに、 17haの畑が2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取 得、ラベルに表記されています。