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ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト シャンボール・ミュジニィ 2014【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
マスター・オブ・ワインが賞賛するシャンボール村屈指の生産者!!
- 京橋価格
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数あるシャンボールの造り手から、たった6件のみ選別された最高峰!!
あのパーカーも四つ星★★★★評価!!マスター・オブ・ワインも賞賛!!
『花のような感じでしかもスパイシー!!お値打ち!!』
古樹に恵まれ、常にシャンボールのトップとされるドメーヌ!!
特級ボンヌ・マールを囲む3つの1級畑ブドウも贅沢に使用!!
[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト シャンボール・ミュジニィ 2014]
今、ピノ・ノワールの聖地ブルゴーニュで、あの[ヴォー
ヌ・ロマネ]を凌ぐ人気を博す[シャンボール・ミュジニィ]。
そんな人気のシャンボール村から、
大著【The Great Domaines of Burgundy】に数ある造り手
から、たった6件のみが掲載された最高峰生産者の登場。
(ちなみに他の5軒は、[ヴォギュエ]、[ルーミエ]、
[ミュニエ]、[アミオ=セルヴェル]、[ルイ・ボワイヨ]と
いずれ劣らぬ凄腕揃い)
そんなシャンボール・ミュジニィ屈指のドメーヌから
ご紹介するのが・・・、
特級[ボンヌ・マール]を囲む3つの1級畑のブドウも贅沢
に使った、まさにワンランク上のヴィラージュもの(村名格ワイン)。
しかもヴィンテージは、専門誌ヴィンテージチャートが
【95点】のハイスコアをつけた2014年産。
その名も、
[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト シャンボール・ミュジニィ 2014]!!
造り手が凄いだけじゃなく1級畑ブドウを使用!!
3つのプルミエ・クリュ(1級畑)[レ・サンティエ]、
[レ・ノワロ]、[レ・ヴェロワーユ]のブドウも含まれる
贅沢な1本。残りは村名格の10の区画からで、全て合計畑
面積は1.5ha。
しかもそれらの平均樹齢は50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
全体では、丸みとボリュームのあるワインが出来る区画
からのブドウが55%、ミネラルが豊富でストラクチャー
のあるワインが出来る区画からのブドウが45%で、それ
らをブドウの段階でブレンドし醸造。
天然酵母で発酵し、新樽率25%の樽熟成後に、無清澄、
無濾過で瓶詰めしたものです。
さらに、さらに、ヴィンテージの2014年は、世界中で
最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】が
コート・ド・ニュイに【95点】、パーカーさんの
【ワイン・アドヴォケイト誌】も【92点】の評価をする、
いわゆるグレート・ヴィンテージ。
そして造り手の[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト]は、
先述の【The Great Domaines of Burgundy(ブルゴーニュ
の著名生産者たち)】第3版での掲載に加え、あの
「ロバート・パーカ ー氏」も、
『バルトのワインは非常に優雅で洗練されており、
通常7~8年はとてもよく熟成する』
と四つ星★★★★生産者の高評価。
また女性のマスター・オブ・ワインの先駆者、「セレナ
・サトクリフ女史」も、
『香りも高く、愛すべきワイン!!』
『花のような感じでしかもスパイシー!!お値打ち!!』
と、賞賛。
そんなシャンボールの味わいたるや、
『かすかに紫の要素を見せるクリアーなルビーレッド。
スミレに野イチゴやラズベリ ー、チェリーやベリーなど
赤い木の実と、かすかにバラの花のニュアンスを持つ香り
は、いかにもシャンボールという華やかさ。
また、繊細ながらこのヴィンテージではしっかり目の果
実味は甘く、それに適度のタンニンと上品な酸が彩りを
添え、さらにピノのエキス分に溶け込んだ黒コショウの
ようなスパイスの風味が加わり、ワインに複雑さと奥行
きを与えています。
全体的に女性が造るワインらしい愛らしい旨みがあり、
それと長くきれいな余韻も含め、開けたてからバランス
が取れた美味しさが楽しめるんです。
この1本は、鴨肉、無ければ銘柄鶏のロースト、身近な
ところではロールキャベツや旬の野菜の天ぷらなどと楽
しんではいかがでしょう。』
3ヶ所の1級畑ブドウも使用した、ワンランク上とも言え
る贅沢なヴィラージュもの(村名格ワイン)
[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト シャンボール・ミュジニィ 2014]!!
『シャンボールはコート・ド・ニュイで最も女性的。
そして、女性的とは複雑でレース編みのようで、空気の
ように軽やかということ』
マスター・オブ・ワインが賞賛するシャンボール村屈指
の生産者「ジスレーヌ女史」自らがこう語るシャンボー
ル・ミュジニィの真髄を、この機会にしっかりとご堪能
ください。
シャンボール村屈指のドメーヌからの1級畑ブドウも贅沢
に使った魅惑の1本です。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 2014 |
■色・容量: |
赤750ml |
■ALC: |
13% |
■ブドウ品種: |
ピノ・ノワール100% |
■産地: |
フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: |
ミディアムよりのフルボディ |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト]は、1925年に現当主
「ジスレーヌ・バルト女史」の祖父「マルセル・ノエ
ラ氏」が設立。1950年にノエラ氏の娘でジスレーヌ女史
の母「マドレーヌ・エレーナさん」と「ガストン・バル
ト氏」が結婚。それにより[ドメーヌ・バルト=ノエラ]
の名称でドメーヌは発展を遂げました。
そんなドメーヌの名声を確固たるものにしたのが、
現当主の「ジスレーヌ・バルト女史」。
『熟成した後もフレッシュさと酸を失わないミネラル感
あふれ、瓶詰め後も、フレッシュ感を失わず、バランス
の取れたストラクチャーのあるワイン造りを目指す。』
『そのためには豊富なミネラルが必須。ミネラルは酸や
フレッシュさを熟成に耐えうるものにする。』
こう語るジスレーヌ女史は「ディジョン大学」でツーリ
ズムを修学後、1980年に親許に戻りました。そしてボー
ヌの農業学校で栽培・醸造を学んだ後、1986年から父ガ
ストン氏の許でワイン造りを開始。
その後、1999年からは完全に自身一人で栽培・醸造を行
っています。
所有する畑は合計6.5ha。完熟ブドウは収量を抑え厳選し
て収穫され、完璧なほど整理整頓された、清潔な醸造所
でゆっくり丁寧に天然酵母にて醗酵。
一般的な樽熟は新樽率20~35%で、樽熟後すぐに澱引き
し大きな澱を取り除き、再度澱を戻して16~20ヶ月間熟
成させ、清澄も濾過もせず瓶詰めします。
こうしてクラシックでナチュラルな手法で造られたワイ
ンは、それぞれの畑とテロワールの個性を反映、適度な
濃縮感とストラクチャーを持ち、かつパーフェクトなバ
ランスとボディのあるのが特長。
フランス各地の三つ星レストランでオンリストされるだ
けでなく、【The Great Domaines of Burgundy】という
大著で掲載される、6軒のみのドメーヌの一つという、
シャンボール村屈指のドメーヌです。
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