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時価50万ワインを産んだ伝説の神様を唸らせたスパークがさらに進化!! アジアの片隅から来た日本人醸造家がとてつもないスパークを産み出した!! 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念と日本人の職人魂が生んだ逸品!! ブラン・ド・ブランより深みを持つ風味!! 食前酒としてだけではなく食事を通して満喫できるハイバリュー!! ふくよかでコクとボディを持つ味わいは、そこらのシャンパーニュ顔負け!!
[ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット]

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今は亡き伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせた、 日本人醸造家仲田さんのスパーク造りがさらに進化。 これまであった[ブラン・ド・ブラン]と[ロゼ]に加え、 ピノ・ノワールを約6割使ったブリュットの新登場。 黒ブドウ100％使用のブラン・ド・ノワールを彷彿する ふくよかな辛口スパークは、ピノ・ノワールが芳醇な香 りにコクとボディ、シャルドネにより切れ味、アリゴテ とガメイで爽やかさをもたらす複雑な味わい。 アペリティフとしてだけではなく、ご家庭の食卓で食事 を通して愉しめるコスパ抜群のスパーク。 その名も、 [ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット]!! その衝撃的な出来事は2003年5月23日に起きました・・・ 今回ご紹介の極上スパークを造った日本人醸造家「仲田 晃司氏」は、かねてから念願だった醸造所をブルゴーニュ の「ジュヴレィ・シャンベルタン村」に設立し、醸造家仲 間やジュヴレィ村の村長などを招きお披露目パーティを開 催しました。 その時にスペシャル・ゲストとしてその場に同席したのが、 今や他界し伝説となった、あのカリスマ的神様「アンリ ・ジャイエ翁」です。 アンリ氏は自らの発言力の影響を考え、他人のワインに ついて、滅多に評価しないことで知られていました。 ところが、氏はその場にあった[クレマン・ド・ブルゴ ーニュ]を大絶賛したのです。 これは、まさに前代未聞の出来事と言えます。 まさか神様が、アジアの片隅日本からやってきた醸造 家のワインを褒めるなんて・・・・。 そのニュースは瞬く間にブルゴーニュ中に広がり、 一躍仲田氏は時の人となったのです。 それは、それまで『日本人が造ったブルゴーニュ』とし か認識されなかった[ルー・デュモン]が、 『神様が認めたブルゴーニュ』になった日でした。 あれから10年以上の歳月が過ぎ、仲田氏はブルゴーニュ の生産者として、今や自他共に認める存在となっていま す。 その仲田氏が、神様を『旨い!!』と唸らせた[クレマン ・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン]とは別に、 新アイテムとして放ったのがご案内の [ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット]!! シャルドネ種100％のブラン・ド・ブランに比べふくよ かさと奥行きを持つ味わいが、食前酒的利用だけでなく 食事を通して愉しめる、実にコスト・パフォーマンスに 優れた逸品。 並みのシャンパーニュが顔色を失うその風味には、仲田 氏の日本の繊細や微妙を熟知した技量健在どころか、 さらなる進化が見て取れます。 使用するブドウは、コート・ド・ボーヌとオート・コー ト・ド・ボーヌの平均樹齢20年のピノノワール61％、 シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％のブレンド。 スパークリングワインの製造法は様々ありますが、この クレマンはスパークリング最高峰のシャンパーニュと同 じ瓶内2次醗酵を行い、9ヶ月間以上瓶熟成した高級品で す。 その味わいたるや、 『きめ細かく豊かな泡立ちに、イエロー系のクリアーな 色調。明らかにブラン・ド・ブランとは違うキャラクター。 上品な酸が醸しだすまるみのある風合い。そしてイチゴ、 チェリー、ザクロのニュアンスを持つピノ・ノワールら しい香りに、ブドウの果実味が十分感じられるフルーテ ィーで、奥行きと深みのある辛口の味わい。どれを採っ ても並みのシャンパーニュ顔負けの品質なんです。丁寧 に造られたことがわかる、バランス良く心地よい美味し さが余韻としても残り、食事との相性もバッチリの1本な んです。』 神様が、掟を破って思わず『旨い!!』と褒めちぎったク レマンを、さらに進化させ放った [ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット]!! ごく一般的な造り手のシャンパーニュは完全に超越した 素晴らしい味わい!! 高貴品種の黒ブドウ「ピノ・ノワール」を多く使用し醸 し出す、食事向きのふくよかなコクと味わいを、この機 会に存分にご堪能ください。

何卒、お早めにお求めください!!　　 2014.3.1 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Lou Dumont, Cremant de Bourgogne Brut 色・容量 スパーク白750ml ALC 12% ブドウ品種 ピノノワール61％、シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％ 産地 フランス・ブルゴーニュ地方 味わい 辛口 ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）炭酸ガス含有 シャルドネ種100％のブラン・ド・ブランに比べふくよ かさと奥行きを持つ味わいが、食前酒的利用だけでなく 食事を通して愉しめる、実にコスト・パフォーマンスに 優れた逸品。 並みのシャンパーニュが顔色を失うその風味には、仲田 氏の日本の繊細や微妙を熟知した技量健在どころか、 さらなる進化が見て取れます。 使用するブドウは、コート・ド・ボーヌとオート・コー ト・ド・ボーヌの平均樹齢20年のピノノワール61％、 シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％のブレンド。 スパークリングワインの製造法は様々ありますが、 このクレマンはスパークリング最高峰のシャンパーニュ と同じ瓶内2次醗酵を行い、9ヶ月間以上も瓶熟成した高 級品です。