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ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン【時価50万ワインを産んだ伝説の神様が絶賛した極上スパーク!!】【フランス】【白スパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
ふくよかでコクとボディを持つ味わいは、そこらのシャンパーニュ顔負け!!
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購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
世界が認める日本の職人魂を持つ仲田氏の、日本人特有 の繊細や微妙を熟知した仕事が、並みのシャンパーニュ が顔色を失う風味に繋がっています。 使用ブドウは、「コート・ド・ボーヌ」と「オート・コ ート・ド・ボーヌ」の平均樹齢20年のシャルドネ100%。 スパークリングワインの製造法は様々ありますが、この クレマンはスパークリング最高峰のシャンパーニュと同 じ瓶内2次醗酵を行い、12ヶ月間以上瓶熟成した上級品。 それにより食前酒的利用だけでなく、食事を通して愉し める、実にコスト・パフォーマンスに優れた逸品となっ ています。 実際に、当店での久々の試飲でも、 『きめ細かく豊かな泡立ちに、クリアーながらやや深み のある色調。その色合い同様に、一般的なブラン・ド・ ブランより味わいにもコクが感じられるんです。ただキ レのある風味にはブラン・ド・ブランのキャラクターが。 一方で上品な酸が醸しだすふくよかな風合いに、シャル ドネ特有の甘み。それをリンゴやドライフルーツに、ス パイス、アーモンド、ハチミツなどの香りやニュアンス が複雑に彩り、そしてバランスよく深みと奥行きのある 味わいに仕立てているんです。このシャンパーニュ顔負 けの品質を持つ1本は、単にアペリティフだけとしてで はなく、魚介料理や香りのある野菜、そしてシャルキュ トリーなどと合わせたいものです。』 |
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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