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≪わずか36本のみの限定入荷です!!≫ ヴォーヌ・ロマネを凌ぐブルゴーニュ随一の人気村シャンボール・ミュジニィ! その村内のブドウを90％使用!!しかも平均樹齢は35年!! 仏メディアが『極めてシャンボールらしいスタイル』と評する、 新世代のトップランナーが産んだ極上ACブルゴーニュ!! 『ルビーレッドの色合いに華やかで優雅な香りと果実味!! ラズベリーとスパイスの香りはいかにもシャンボール!!』 [ドメーヌ・ディジオイア=ロワイエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2014] 『極めてシャンボールらしいスタイル!!』 「ミシェル・ベタン氏」を始めとする多くの仏ワイン メディアが評する、ブルゴーニュの人気村シャンボール ・ミュジニィ新世代のトップランナーと評される蔵元が、 お膝元シャンボール村内ブドウ90％で造った、テロワー ルの個性を堪能できるACブルゴーニュが36本だけの限定 入荷です。 その名も、 [ドメーヌ・ディジオイア=ロワイエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2014]!! このブルゴーニュ赤。 カテゴリーはベーシックなACブルゴーニュですが、使用 ブドウの出処が明確な点で一般のものとは一線を画し、 それが品質と味わいにも表れているのが売りです。 具体的には、使用ブドウの90％がドメーヌが「シャンボ ール」村北東部に所有する[レ・ペルソン]、[レ・プラン ト・ジルベール]、[レ・グラヴィエ]の3区画から。 そして5％が「モレ・サン・ドニ」村内の自己所有畑 [レ・ポワゾ]。残り5％がシャンボール村の東に隣接する 「ジイィ・レ・シトー」村内の所有畑[レ・マラディエー ル]の、合計約1haの区画で栽培するブドウとな っています。 それらの樹の平均樹齢は35年で、手摘みで収穫後に選果 台で選果。天然酵母のみで木製開放槽にて発酵し、50％ をステンレスタンク、50％をアルマン・ルソーなどから 譲り受けた1～3回使用樽で12ヶ月間熟成し瓶詰めしたも のです。 つまり、『極めてシャンボールらしいスタイル』のシャ ンボール・ミュジニィを造るとされるドメーヌが、90％ はシャンボール村内の自社畑ブドウと、出何処のハッキ リした素材によるACブルゴーニュなんです。 ちなみに、ヴィンテージの2014年は、M.W.（マスター・ オブ・ワイン）の「ジャスパー・モリス氏」が、 『純粋で果実味豊かな赤、テロワールを重視している』 『2014年ヴィンテージは、神話的な地位を獲得すること は出来ないかもしれないが、味わいでは大きな喜びを与 えてくれるだろう』 とする、評価が確定すれば高得点も予想される、いわゆ るグレート・ヴィンテージ候補からのピノで、レストラ ンのソムリエさんたちにも人気のヴィンテージ。 そして、その味わいはというと、 『クリアーできれいなルビーレッド。香りはシャンボー ルの村内ブドウらしく、このクラスにしては華やかで優 雅。野イチゴやラズベリー、赤い花に加えスパイシーな ニュアンスがあり、それが果実味と調和し素直な美味し さを生んでいます。また酸もタンニンもしっかり目なが ら穏やか。さらに、適度のミネラル感が口当たりを好く し、全体を繊細で上品にまとめ、エレガントな余韻へと つながるのです。この見た目よりも深い味わいを持つ1本 には、鶏のコンフィや赤ワイン煮、スパイスの効いた中 華料理に、チーズならやはりブルゴーニュのウォッシュ タイプを合わせてみてはいかがでしょう。』 90％がシャンボール村内ブドウで造られた、ニュイの辛 口ピノ風味満載のACブルゴーニュは、果実味とスパイシ ーな味わいが調和する1本です。 ヴィンテージも2014年とソムリエさんたちに人気のヴィ ンテージ。 残念ながら、今回ご案内できますのは、わずか36本のみ となります。 この機会をお見逃しなく、お買い求めください。

表示本数限りとなります。お早めにお買い求めください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Digioia-Royer, Bourgogne Pinot Noir 2014 色・容量 赤750ml ALC 13% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ地方-コート・ド・ニュイ地区 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） [ドメーヌ・ディジオイア=ロワイエ]は、1930年代前半に 現当主の奥さんの祖父「ミシェル・ディジオイア氏」に よってシャンボール村の中心部に設立されました。 以来、奥方の家系により引き継がれ、1999年に、婿にあ たる創業者と同名のミシェル氏が3代目としてドメーヌを 継承し、2003年よりすべてをドメーヌ元詰めする造り手 となりました。 そして現当主の、量より質を重視する姿勢が注目され、 翌2000年ヴィンテージからイギリス最古のワイン商 「ベリー・ブラザーズ社」が取り扱いを開始したことで 一躍脚光を浴びた彼のワインは、【ミッシェル・ベタン】 を始めとする多くの現地ワインメディアから、『極めて シャンボールらしいスタイル』と評され、今では生産量 の60％が国外に流通するようになりました。 所有する4.5haの畑ではリュット・レゾネ（減農薬農法） を採用。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しません。 すべて手摘みで収穫した果実は、選果台で選果後に100 ％除梗。3～4日の低温浸漬の後に、天然酵母のみで赤ワ インは木製開放槽で発酵。一般的には新樽率は20％に抑 え、ドメーヌ・アルマン・ルソーなどから譲り受けた樽 での14～18ヶ月の熟成を経て、無濾過で瓶詰めしていま す。 いつもツナギを着、『ブドウを完璧な状態で収穫するこ とだけのために、毎日働いているといっても過言ではあ りません』と語るミシェル氏が畑にいる時間の長さは、 ブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いていて、 土壌への負担を軽減するために1965年製の超軽量トラク ターを改良して使用するなど、緻密なこだわりを持って 仕事に打ち込んでいるのだといいます。 好きな言葉は『情熱』。シャンボール新世代のトップラ ンナーです。