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レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール) クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコ ロゼ NV【フランス】【クレマン】【750ml】【ビオディナミ】【辛口】【スパークリング】
見た目はキュ―トで可愛いけど、中身は瓶内二次発酵・本格派のロゼ・クレマン!!
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人気[マネキネコ]のロゼ・クレマン!!
≪ご贈答用に!!お祝い用に!!辛口クレマン!!人や幸運を招き入れる「マネキネコ」ラベルが印象的!!≫
見た目可愛く、中身は瓶熟は18か月、ビオディナミ農法の本格派!!
超キュートなエチケット!!猫好きのあの人に・・・!!!
ピノ・ノワール100%の贅沢な自家醸造のロゼ・クレマン!!
ニャンともキュートなエチケット!!
[レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール) クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコ ロゼNV]
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Leon Heitzmann & Clement Klur Cremant d'Alsace Cuvee Manekineko Rose NV |
■色・容量: |
ロゼスパークリング750ml |
■ALC: |
12.5% |
■ブドウ品種: |
ピノ・ノワール 100% |
■産地: |
フランス-アルザス地方 |
■味わい: |
辛口 |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
見た目はキュート!飲んで美味しい本格派ロゼ・スパークリング!!
[レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール) クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコ ロゼNV]!!
このキュヴェ・マネキネコを開始したクレマン・クリュールは、アルザスの中央部のコルマール市近郊のカッツレンタル(猫峡谷という意味)
村に17世紀から続く葡萄栽培家です。数世紀にわたってぶどうを栽培してきましたが、
1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社で瓶詰を開始しました。
また、畑においても創業と同時に化学肥料等を使用しない農法を実践し、2004年にビオディナミ農法に転換しました。
印象的なエチケット、本格的な味わいから人気も上昇、この地域の代表的なクレマンのひとつに成長。
しかしながら、跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、
同じくビオディナミを実践する長年の盟友、アメルシュヴィール村のレオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、
クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
盟友クレマン・クリュールから引き継いだ「レオン・ハイツマン」は、
1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年に化学的な肥料や農薬を使わない栽培に転換、2008年にビオディナミ農法を開始。
「ベタンヌ+ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ農法の生産者のひとつです。
このクレマンの使用品種はピノ・ノワール!!
適度な酸味が心地いい、軽やかなロゼのスパークリングです!
平均樹齢30年、収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。
醸造はシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵の伝統的方式。セニエ法によるロゼ・スパークリング。
瓶内熟成期間は18ヶ月間と通常のクレマンより長めに瓶内熟成。ドザージュは4g/l。と辛口。瓶詰も自社で行っています。
このワインに使われる葡萄が栽培される土壌は、アルザスの中でも特に古い古生代の地層年代の花崗岩土壌が主。
お食事にも合わせやすい、乾杯だけではなく、食事の間にも楽しめるタイプの味わいです。
きめ細かい溌剌とした泡、すっきりとした辛口。味わいの複雑さ、余韻の長さもあって、見た目のキュートさと裏腹に、
本格派クレマンだと感じました!!
人や幸運を招き入れる「マネキネコ」!!
ご贈答用やお祝い用に是非お求めくださいませ!!
白の「マネキネコ」との飲み比べもお勧めです!
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