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パーカー2年連続絶賛!!この2013年は【91点】!!初リリースの2012年はなんと【92点】!!さらにペニンも【91点＆コスパ度四ツ星★★★★】献上!! ≪注目の原点回帰ロウラの上級キュヴェ［黒とんぼ］もスゴかった!!≫ 初リリースの2012年がいきなりパーカー92点獲得!!2年目であるこの2013年は91点!! スペイン最高権威ペニンも91点＆コスパ度四ツ星★★★★『スパイシーで余韻が長く、ビター味が心地良い』激賞!! この地の固有品種で絶滅しかかっていたマンドー種を見事復活!!古代ローマ時代のアンフォラ（粘土で出来た壺）熟成も採用!!
[セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ(Parotet)　2013]

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ロバート・パーカー氏主宰［ワインアドヴォケイト］では、 初ヴィンテージである2012年が【92点】、 この2013年も【91点】と2年連続で素晴らしい高得点を獲得!! さらにスペイン最高権威のワインガイド［ギーア・ペニン］においても、 【91点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★】を獲得!! （画像の品種表示は誤りです。正しくはマンドー75%、モナストレル25%です。）

そして満を持してご案内するのは、セイェール・デル・ ロウラ が誇る上級キュヴェ!! その名も、 　　［セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ(Parotet)　2013］!!!! なんとこの愛称・黒とんぼ、この2013年がリリースから 2年目のワインであるにもかかわらず、あの世界最高峰の ワイン愛好家ロバート・パーカー氏が【91点】を献上し 大激賞している注目の一本なんです!! ファースト・ヴィンテージである2012年はなんと【92点】 を獲得!!デビュー以来、素晴らしい評価を欲しいままに しているのがこの［黒とんぼ］なんです!! この2013年に対するコメントたるや、 『［セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ(Parotet)　2013］ はマンドー70％、モナストレル30％のブレンド。2年目の ヴィンテージとなる2013年は、栽培期が例外的に冷涼な 年だったが、天然酵母によりステンレスタンク内で発酵、 さらに2600Lの粘土のアンフォラ内でマロラクティック 発酵と熟成を14ヶ月施した。アロマティックなハーブ、 花粉、鮮やかなベリーの果実の香り。口中ではほのかに ダスティなタンニンを感じる。ここで造られる他のワイン のような洗練さは感じないが、今飲むと鼻孔に抜ける風味 が好ましい。』 と激賞!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド ［ギーア・ペニン］においても、この2013年ヴィンテージ がなんと何と!! 【91点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★】 を獲得しているんです!! 『エッジがガーネットがかったチェリー色。山のハーブ、 熟した赤果実、粘土、バルサムのアロマ。口中では上質 な酸、スパイシーで余韻が長く、ビター味が心地良い。』 とコメントして絶賛!! もちろんロウラが誇る上級キュヴェゆえ、そのこだわり は随一!!ロウラが威信をかけて、地元バレンシア工科大学 と共同研究を進めるこの地の固有品種マンドー種を75％ 使用!!さらにモナストレル種を25％ブレンドしています。 赤とんぼ同様、標高600mの高地で栽培された平均樹齢30 年の古木ブドウを使用!!土壌は砂状のローム質。 もちろん赤とんぼ同様、オーク樽は一切使わず、古代 ローマ時代にこの地に伝わったアンフォラ（粘土で出来た、 ワイン運搬および保存用の素焼きの壺）で熟成している んです!! 樽を使用することでバニラ、コーヒー、チョコレートの ような甘香ばしいフレーバーを付け、万人受けするワイン を造る生産者が多い中、彼らは『このバレンシアの地で、 古くから伝わる醸造方法により、地元の固有品種を使った ワインを造る』ことを哲学として掲げている稀有な人々、 それがセイェール・デル・ロウラというわけなんです!! この上級キュヴェも予想を裏切らず、とても美味しく て感激するほどです!!ぜひお試しください。 深く美しいガーネット色に目が奪われます。カシス、 ダークチェリー、ブラックベリー、プラムなどの黒果実 のアロマが豊か。［黒とんぼ］とはこの味わいを表して いたのだ、と納得させられます。リコリス、クローブ などのスパイスや、タイム、ローズマリーなどのハーブ、 清涼感あるバルサム、スモーキーなミネラルの印象も。 ピュアでアロマティックな香りに期待感も高まります。 口に含めば、緻密でしなやかな果実味は甘やかに凝縮。 タンニンはきめ細かくなめらか、ベルベットのよう。 繊細で上質な酸は高めに含まれています。スパイシーで 若干のビター味を伴う余韻も長く続きます。 樽を使っていないので、ピュアなブドウ本来のポテン シャルを存分に味わうことが出来る一本。 しかしステンレスタンク熟成にありがちな、単調で凡庸 な味わいではなく、アンフォラ熟成により適度な複雑感 も出ており、なんとも不思議なワインです。 生ハムやサラミのアンティパストはもちろん、地鶏や イベリコ豚のグリルなど、素材の美味しさをストレート に楽しめる一皿と相性抜群！ぜひお試しください。 さすが原点回帰ロウラの上級キュヴェ！ この類稀なる味わいを、ぜひとも一刻も早くご堪能 くださいませ!!

この2013年はパーカー【91点】!! ペニンも【91点＆コスパ度四ツ星★★★★】!! 何卒お早めにゲットなさってください!! Parotet 2013, Celler del Roure, D.O.Valencia, Valencia, Spain 色・容量 赤750ml ALC 14.0% ブドウ品種 マンドー75%、モナストレル25% 産地 スペイン－バレンシア州－D.O.バレンシア 味わい フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） なんとこの愛称・黒とんぼ、この2013年がリリースから 2年目のワインであるにもかかわらず、あの世界最高峰の ワイン愛好家ロバート・パーカー氏が【91点】を献上し 大激賞している注目の一本なんです!! ファースト・ヴィンテージである2012年はなんと【92点】 を獲得!!デビュー以来、素晴らしい評価を欲しいままに しているのがこの［黒とんぼ］なんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド ［ギーア・ペニン］においても、この2013年ヴィンテージ がなんと何と!! 【91点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★】 を獲得しているんです!! 　　　 ◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇ セイェール・デル・ロウラはスペイン南東部、地中海沿岸 の原産地呼称（D.O.)バレンシアからワインをリリース しています。地中海から50km内陸に入ったモイセン村の 標高550mほどの丘陵地に位置しています。 1996年設立の家族経営のワイナリー。早くからこの地の 固有品種であるマンドー種の可能性に気付き、バレンシア 工科大学と共に研究を続けてきました。 マンドーは20世紀以降、大量生産には難があるということ で使用されなくなり、栽培面積も激減してほぼ絶滅しかけ ていました。2000年代前半、彼らはアメリカン、フレンチ オークを使いマンドー種でワインを造り、アメリカ市場 で大きな成功を掴みました。とはいえそのスタイルでは、 市場のニーズに合った骨格のしっかりした味わいには仕上 がるものの、フレッシュさやエレガンス、本来この土地 で育つブドウが持っているはずのオリジナリティーは表現 できませんでした。 研究の結果、この地方で古代ローマから伝わり、連綿と受け 継がれながらワイン造りに使われていたアンフォラ（粘土 で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）での熟成に辿り 着きました。 さらに、ワイナリーの敷地内で発掘された（15世紀頃に 造られたとされる）地下セラーであるボデガ・フォンダ を復元し、そこでのアンフォラ熟成を経ることにより、 本来ブドウが求めていた温度、空気、暗さなど最高の 環境が整い、この地のブドウの個性を最大限に引き出した ワイン造りが可能となりました。この結果はドイツ、 イギリス、アメリカからも高い評価を得つつあります。 つい10年ほど前までは、世界のワイン業界からそれほど 興味の対象にされていなかったバレンシアの産地ですが このセイェール・デル・ロウラの取り組みを筆頭に、 今新たな注目を浴びています。 赤とんぼ(Parotet Vermell)は、この地の固有品種マンドー 10％、モナストレル15％、ガルナッチャ・ティントレラ 75％のブレンド。標高600mの高地で栽培された平均樹齢 30年の古木を使用しています。土壌は砂状のローム質。 ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを約 12日間施し、プレス後、澱と共にマロラクティック発酵。 約2600Lのアンフォラにて4ヶ月間熟成させます。年間 生産量は約100,000本。 16こいん(Setze Gallets)は、ガルナッチャ・ティントレラ 25％、モナストレル25％、メルロ25％、マンドー10％、 カベルネ・ソーヴィニヨン5％、プティ・ヴェルド5％、 シラー5％の7品種のブレンド。標高550mの畑で栽培された 平均樹齢15年の比較的若い樹のブドウを使用しています。 土壌は粘土状のローム質、砂状のローム質。 ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを約 12日間施し、プレス後、澱と共にステンレスタンクにて マロラクティック発酵。このキュヴェはアンフォラ熟成 を行っていません。 赤ワインの上級キュヴェ、黒とんぼ(Parotet)は、この地 の固有品種マンドー75％、モナストレル25％のブレンド。 赤とんぼ同様、標高600mの高地で栽培された平均樹齢30 年の古木ブドウを使用しています。土壌は砂状のローム質。 ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを約 20日間施したのち、約2600Lのアンフォラに移動。澱と共 にアンフォラ内でマロラクティック発酵させ、14ヶ月間 熟成させます。年間生産量は16,000本。 白ワインのおたまじゃくし(Cullerot)は、この地の固有 品種ベルディル20％、南スペインで甘口ワインやシェリー タイプにも使われるペドロ・ヒメネス20％、さらにシャル ドネ20％、マカベオ15％、マルバシア10％、その他の白 ブドウ10％をブレンドしています。標高600mの高地で栽培 され、樹齢はそれぞれペドロ・ヒメネス70年、マカベオ 40年、マルバシア30年、ベルディル30年、シャルドネ20年 です。土壌は粘土状のローム質と砂状のローム質。 品種と土壌によって異なるタイミングでスキン・コンタ クトを行い、約2600Lのアンフォラに移し替えます。その後 6ヶ月間熟成させます。年間生産本数は約20,000本。 古くて新しいバレンシアのワイン、ぜひともお早めに お試しくださいませ!!