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ヨハネス・ツィリンガー ヴェリュー グリューナー・ヴェルトリーナー 2016【オーストリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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【表示限りの限定入荷!見つけた方はお早目に!】 「ヨハネス・ツィリンガー ヴェリュー ヴェルシュリースリング 2016」!! このワインが造られるのは、若手醸造家の活躍が著しい 伸び盛りの産地、ヴァインフィアテル!! 南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルク から東のスロヴァキア国境まで広がっているオーストリア の中では比較的大きな産地です。 ヴァインフィアテル東部のこの地域は、イリュリア人と ケルト人が葡萄を栽培してワインを造ったのが始まりと されています。フェルム=ゲッツェンドルフは、時のバイ エルン州パッサウの修道院によって設立されました。 この地域で最も古い葡萄畑Steinthal(シュタインタール) は、1520年の文献でその名を見ることが出来ます。 このワインを造る、ヨハネス・ツィリンガ―醸造所は、 1673年創始と350年の歴史がありますが、1980年までは ブドウ栽培は副業であり、当時は養豚がメインでした。 現在の醸造家、ヨハネスの父ハンスが1980年代にすでに オーガニック栽培に回帰、ナチュラルワイン大国のオー ストリアにおいて、この分野の先駆者のひとりとして 知られています。1984年にはすべての畑を有機栽培へと 転換し、1994年にはついに単独なワイナリーとして長い 歴史に新たなページを加えました。 現在はビオディナミ農法も実践し、デメターの認証も 取得しています。 ヴァインフィアテルといえば、DACにも認可されて いるグリューナー・フェルトリーナーの産地として有名 です! このワインの品種は、そのグリューナー!! オーストリアの白品種の中で最も栽培されている品種です! このワインに使われるブドウの樹齢は平均15-30年、栽培は 25年間有機無農薬、5年間ビオディナミ実践の健康な土壌。 畑はフェルム=ゴッツェンドルフ、風が強く冷涼で秋が早い丘陵最上部、標高230メートル、レス、石灰質。 醸造は天然酵母で自発的な発酵、95%ステンレスタンク、 5%のみアンフォラで果皮浸漬。熟成もステンレスタンク。 冷涼な気候のワインフィアテルのグリューナーらしい、 カリっとしたミネラリーな辛口の白ワインは食中のお供に おすすめです。野菜のフリットや塩味の焼鳥など。苦味の ある春の山菜のてんぷらにも。 表示限りの限定品です。 是非、お試しくださいませ!!! |
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