【蔵出し希少ワイン★超掘り出し物の22年熟成ボルドー!!】
これは美味!!長い眠りから醒めた熟成の旨みがいま開花する!!
90年代の優良ヴィンテージ1996年の超掘り出し物を希少入荷!!
優雅なアロマと円熟の旨み!!美しい熟成感がたまらない!!
王道の牛ステーキや鴨肉のコンフィと合わせて、豪華なディナーに。
または、熟成ハードチーズをつまみながら、じっくり味わうのもよし。

このワインが造られているのは、ボルドー右岸サンテミ リオン地区のすぐ東側に広がる、コート・ド・カスティ ヨン地区。その地区の中でも、ややサンテミリオン寄り の場所に、このシャトーのブドウ畑があります。

ボルドー右岸の伝統的な手法によって造られたこのワイ ンは、22年という長い間シャトーのセラーでじっくりと 静かに熟成を続けていました。そして、ごく最近になっ て日本へ直送されたという希少なヴィンテージワインな んです!!

しかも、この1996年というヴィンテージは、タンニンが 非常に豊富な年だったため、非常に長期の熟成に耐える ことができ、22年が経過したいま、素晴らしい熟成感と まろやかさを備えた美酒に変化しています。

その味わいは、 『ふわりと立ち上る柔らかなアロマは、より一層深みを 増したカシスリキュールやラズベリーの凝縮感。そして その落ち着きのある果実味を包み込むのが、紅茶や葉巻 を思わせる上質な熟成のアロマ。甘いスパイスやキノコ のニュアンスも優しく溶け込んだ素晴らしい香りです。 その味わいは、まさにとろけるようにまろやか。22年の 歳月を経て丸くこなれたタンニンのふっくらとした質感、 そして年相応の美しさをまとった柔らかな酸。エレガン トな飲み心地と滋味深い熟成の旨みは、まさに長い年月 が生み出した無二の味わい。素晴らしい熟成感を備えつ つも決して枯れすぎておらず、貫禄の旨みがもたらす充 実の飲み応えがたまりません。』

まさに今、22年の眠りから醒めた熟成ボルドーの美酒!! 現地セラーで静かに熟成をしていたというだけあって、 その味わいは意外にもまだ若さとピュアさ、そして 深みを備えた素晴らしい状態です。

王道の牛ステーキや鴨肉のコンフィと合わせて、豪華な ディナーに。または、熟成ハードチーズをつまみながら ワインとじっくり向き合うのもよし。 歳月の旨みを噛みしめながら、たっぷりとご堪能くださ い。