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ドメーヌ・ド・ラ・トゥール ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ピノ・ノワール 2002【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
この価格でこれだけ美味しい熟成赤
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ご紹介の飲み頃絶頂蔵出し古酒を造ったのは、コート・ シャロネーズ地区のモンタニィACを構成する4つの村の 一つ、「サン・ヴァルラン」にある[ドメーヌ・ド・ラ・ トゥール]です。 このドメーヌでは、すでに隠居したドメーヌの先代 「ダニエル・ジョブロ氏」の、 『ワインは熟成させてから飲むもの』 というこだわりの哲学のもと、長年ワインを生産してい ます。 そのため、ブドウの生命力を高めるため、畑ではいち早 くリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用し、平均樹齢 45年の古樹を栽培。醸造ではこの地区で導入が限られて いた新樽(このワインでは10%)を早期から使用し、 瓶詰前の濾過処理もごく軽めと、当初から意図的に長命 のワインを造っていました。 こうして造られたワインをドメーヌのカーヴで静かに保 存。引退し悠々自適の生活を送るダニエル氏は、長期熟 成させた自作ワインを少しずつ販売しながら余生を謳歌 しているようです。 近年の経済性、効率性優先のワインビジネスとは一線を 画した[ドメーヌ・ド・ラ・トゥール]のワイン。 そんなドメーヌからご紹介するのが、ベーシックな ACブルゴーニュながら旨味抜群の16年熟成、 ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ピノ・ノワール 2002]。 インポーターさんが現地の蔵を訪れ発見した、お手頃価 格で堪能できる16年熟成バック・ヴィンテージ古酒です。 ドメーヌのカーヴでの16年間の長い眠りから覚めた、 【92点】傑出ヴィンテージである2002年産ブルゴーニュ を、是非ともこの機会にご堪能ください。 |
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