≪これぞブルゴーニュの伝統!!そして誇り!!≫
重要選評会で優良ワインにのみ許可される【お墨付き】ラベル!!
厳しい審査を通過!!利酒騎士親睦団選出の【タストヴィナージュ】!!
『フルーティーで適度の甘みを持つ芳醇な果実味!!
フレッシュな酸味と、ブドウの産地由来の豊かなミネラル感が見事に調和!!』

ブルゴーニュ好きのお客様なら、【シュヴァリエ・ド・ タストヴァン（ブルゴーニュの利酒騎士親睦団）】、 さらには【タストヴィナージュラベル】を目に、あるい は耳にされ、既に経験済みの方も多いかと思います。

毎年春と秋の2回、あの有名な「シャトー・デュ・クロ ・ド・ヴージョ」で催される騎士団の集会。 そこで、ブルゴーニュの生産者やネゴシアン（酒商） から出品されたワインの中から、優れたワインを選び、 いかにもブルゴーニュの伝統を感じさせる彩り鮮やかで 美しい【タストヴィナージュラベル】を与えるという、 ブルゴーニュで最も重要な選評会の一つ。

この制度は高品質なブルゴーニュワインを世界に広める ために1950年より実施され、総勢250名以上の審査員に より、全てブラインド・テイスティングで選ばれた上質 のワインのみ、この称号をラベルにつけることが許され るのです。従いまして、まさに優良ワインにのみ許され た、所謂ブルゴーニュのプロたちによるワンランク上の 【お墨付き】ワインなんです。
ちなみに、この【タストヴィナージュ】に認定されるの は、例年出品された全体の僅か約3分の1程度!! そして、今回ご案内のワインはその難関を見事クリア。

そんな特別な1本を紹介してくれたのは、当店では既に お馴染みの「ステファン・ブロカール氏」。

素材となったシャルドネは、ブルゴーニュ北部シャブリ 近郊と南部マコネの、距離は離れているものの、ミネラ ルに特徴を持つブドウをブレンドしたもの。 合計5haの畑で栽培された樹齢30年のブドウを手摘みで 収穫。ステンレスタンクでの低温発酵後、貯蔵タンクに て８ヶ月の熟成後に瓶詰め。

その味わいたるや・・・、 『やや深みのあるイエローゴールドの色合い。そして、 当たり年のシャルドネらしいフルーティーで適度の甘み を持つ芳醇な果実味に、グレープフルーツやアカシアの ニュアンスを持つ深い香り。それにステンレス発酵特有 のフレッシュな酸味と、ブドウの産地由来の豊かなミネ ラル感が見事に調和し、エレガントな辛口白に仕上がっ ています。』
このシャルドネは、白身魚のカルパッチョ、ハム、パテ ・ド・カンパーニュ、リエット等のシャルキュトリー、 魚介のソテーや、鶏胸肉の料理などと相性が良いでしょ う。』

ブルゴーニュの利酒騎士親睦団お墨付き!! 是非ともこの機会にご賞味ください。 選ばれしワインの味わいがここにあります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

毎年春と秋の2回、あの有名な「シャトー・デュ・クロ ・ド・ヴージョ」で催される騎士団の集会。 そこで、ブルゴーニュの生産者やネゴシアン（酒商） から出品されたワインの中から、優れたワインを選び、 いかにもブルゴーニュの伝統を感じさせる彩り鮮やかで 美しい【タストヴィナージュラベル】を与えるという、 ブルゴーニュで最も重要な選評会の一つ。

この制度は高品質なブルゴーニュワインを世界に広める ために1950年より実施され、総勢250名以上の審査員に より、全てブラインド・テイスティングで選ばれた上質 のワインのみ、この称号をラベルにつけることが許され るのです。従いまして、まさに優良ワインにのみ許され た、所謂ブルゴーニュのプロたちによるワンランク上の 【お墨付き】ワインです。

その味わいたるや・・・、 『やや深みのあるイエローゴールドの色合い。そして、 フルーティーで適度の甘みを持つ芳醇な果実味に、 グレープフルーツやアカシアのニュアンスを持つ深い香り。 それにステンレス発酵特有のフレッシュな酸味と、ブドウの 産地由来の豊かなミネラル感が見事に調和し、エレガントな 辛口白に仕上がっています。