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[コノスル]の新作スパークは、シャンパーニュ方式と呼ばれる本格瓶内2次発酵!! ブルゴーニュ品種の冷涼産地カサブランカ・ヴァレー産シャルドネを100％使い、2年半の瓶内熟成を経て生まれた極上の泡！ 『きめ細かな泡、爽やかな柑橘類や白い花と洗練されたイースト香!!上品でキレのある味わい!!』 価格以上の価値のある味わいは、バリュー・ブランド[コノスル]の本領！ [コノスル・センティネラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン] 今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走するのが [コノスル]!! スーパーでダントツの存在感を放つ860円（税別）の [ヴァラエタル・レンジ]から、16,800円(税別）もする チリ・プレミアム・カベルネ[シレンシオ]や、7,480円（税別） のチリ・プレミアム・ピノ・ノワール[オシオ]に至るま で、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の 高さを誇るブランドです！。 そのコノスルが、数年前から開発を進めていた新規ワイン が、このたびリリース！。 それは、瓶内２次発酵製法によるスパークリング、 [コノスル・センティネラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン]!! 実は、このスパークリングの開発には、かなりの歳月をかけ て、試行錯誤を繰り返し、微調整しながら生まれました。 実際、日本市場を重要視する、天才ワインメーカーのアドル フォ・フルタード氏は、3年前に来日した際、業界の人たちを 招いたランチ・パーティーで、開発途中だったこのスパーク リングを披露し、意見を聞くなど、１０年近くの歳月をかけ てきたのでした。 フルタード氏は、もちろん、シャンパーニュを意識して造って おり、シャンパーニュ好きの日本人の意見を重視している様子 でした。 最高のブドウ畑から、最高の瓶内二次発酵スパーク造るために 使われているのは、ブルゴーニュ品種の産地として名高い カサブランカ・ヴァレーの[エル・センティネラ農園]のシャ ルドネ100％!!。 エル・センティネラ農園は寒流のフンボルト海流が流れる 太平洋から９キロの場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも 最も冷涼な葡萄畑のひとつです。冷たい海風の影響で毎朝、 霧が発生し、早朝の気温は摂氏１度ー４度と非常に低く、昼に は２０℃まで上昇。昼夜の寒暖差は約２０度にもなります。 この寒暖差が質の高い葡萄を生み出し、滑らかで香り豊か なワインが出来上がります。 センティネラ用の葡萄は3月上旬に手摘みで収穫され、細心 の注意を払って選別されています。一次発酵はステンレスタ ンクと一部は小樽にて、熟成期間は、2年半と非常に長く、 美しい泡と気品に溢れた味わいを作り出しています。 その味わいは、 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。爽やかな 柑橘類や白い花と、洗練されたイースト香、クリーム、パン、 トーストの香りが立ち上がり、シャルドネ100％のブラン・ド・ ブランらしいキレのある味わいは、最後まで上品！』 価格は2,680円と通常のチリ・スパークと比べると高めですが、 チリのスパークリングは、ほとんどがシャルマ方式による スパークリングで、本格的な味わいを持つ瓶内２次発酵の ものとなると、5,000円近くするものが多い中、やはり、バリュー の高さを「売り」にするコノスルらしいお買い得なワインです。 生産量も少なく、日本にも限定数の輸入のため、ぜひ、お 早めにお求めください！。

Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 色・容量 白スパークリングワイン750ml ALC 12％ ブドウ品種 シャルドネ100％ 産地 チリ 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走するのが [コノスル]!! スーパーでダントツの存在感を放つ860円（税別）の [ヴァラエタル・レンジ]から、16,800円(税別）もする チリ・プレミアム・カベルネ[シレンシオ]や、7,480円（税別） のチリ・プレミアム・ピノ・ノワール[オシオ]に至るま で、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の 高さを誇るブランドです！。 そのコノスルが、数年前から開発を進めていた新規ワイン が、このたびリリース！。 それが今回ご紹介する瓶内２次発酵製法によるスパークリングです！ 最高のブドウ畑から、最高の瓶内二次発酵スパーク造るために 使われているのは、ブルゴーニュ品種の産地として名高い カサブランカ・ヴァレーの[エル・センティネラ農園]のシャ ルドネ100％!!。 エル・センティネラ農園は寒流のフンボルト海流が流れる 太平洋から９キロの場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも 最も冷涼な葡萄畑のひとつです。冷たい海風の影響で毎朝、 霧が発生し、早朝の気温は摂氏１～４度と非常に低く、昼に は２０度まで上昇。昼夜の寒暖差は約２０度にもなります。 この寒暖差が質の高い葡萄を生み出し、滑らかで香り豊か なワインが出来上がります。 センティネラ用の葡萄は3月上旬に手摘みで収穫され、細心 の注意を払って選別されています。一次発酵はステンレスタ ンクと一部は小樽にて、熟成期間は、2年半と非常に長く、 美しい泡と気品に溢れた味わいを作り出しています。 その味わいは、 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。爽やかな 柑橘類や白い花と、洗練されたイースト香、クリーム、パン、 トーストの香りが立ち上がり、シャルドネ100％のブラン・ド・ ブランらしいキレのある味わいは、最後まで上品！』 価格は2,680円と通常のチリ・スパークと比べると高めですが、 チリのスパークリングは、ほとんどがシャルマ方式による スパークリングで、本格的な味わいを持つ瓶内２次発酵の ものとなると、5,000円以上するものが多い中、やはり、バリュー の高さを「売り」にするコノスルらしいお買い得なワインです。 生産量も少なく、日本にも限定数の輸入のため、ぜひ、お 早めにお求めください！。 Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs 色・容量 白スパークリングワイン750ml ALC 12％ ブドウ品種 シャルドネ100％ 産地 チリ 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走するのが [コノスル]!! スーパーでダントツの存在感を放つ860円（税別）の [ヴァラエタル・レンジ]から、16,800円(税別）もする チリ・プレミアム・カベルネ[シレンシオ]や、7,480円（税別） のチリ・プレミアム・ピノ・ノワール[オシオ]に至るま で、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の 高さを誇るブランドです！。 そのコノスルが、数年前から開発を進めていた新規ワイン が、このたびリリース！。 それが今回ご紹介する瓶内２次発酵製法によるスパークリングです！ 最高のブドウ畑から、最高の瓶内二次発酵スパーク造るために 使われているのは、ブルゴーニュ品種の産地として名高い カサブランカ・ヴァレーの[エル・センティネラ農園]のシャ ルドネ100％!!。 エル・センティネラ農園は寒流のフンボルト海流が流れる 太平洋から９〓の場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも 最も冷涼な葡萄畑のひとつです。冷たい海風の影響で毎朝、 霧が発生し、早朝の気温は１℃～４℃と非常に低く、昼に は２０℃まで上昇。昼夜の寒暖差は約２０℃にもなります。 この寒暖差が質の高い葡萄を生み出し、滑らかで香り豊か なワインが出来上がります。 センティネラ用の葡萄は3月上旬に手摘みで収穫され、細心 の注意を払って選別されています。一次発酵はステンレスタ ンクと一部は小樽にて、熟成期間は、2年半と非常に長く、 美しい泡と気品に溢れた味わいを作り出しています。 その味わいは、 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。爽やかな 柑橘類や白い花と、洗練されたイースト香、クリーム、パン、 トーストの香りが立ち上がり、シャルドネ100％のブラン・ド・ ブランらしいキレのある味わいは、最後まで上品！』 価格は2,680円と通常のチリ・スパークと比べると高めですが、 チリのスパークリングは、ほとんどがシャルマ方式による スパークリングで、本格的な味わいを持つ瓶内２次発酵の ものとなると、5,000円以上するものが多い中、やはり、バリュー の高さを「売り」にするコノスルらしいお買い得なワインです。 生産量も少なく、日本にも限定数の輸入のため、ぜひ、お 早めにお求めください！。