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ジャン-ルネ・ジェルマニエ アイダ・ド・ヴェ 2015【白ワイン】 【750ml】 【ミディアムボディ】 【スイス】 【シャスラ】
超希少★アイダ（パイヤン、サヴァニャンの別名） 100%の白ワイン!!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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これは希少★スイスワイン一大産地のヴァレー州における トップワイナリーのひとつ、ジャン・ルネ ジェルマニエが 造る、アイダ種100％の滑らかな白ワインです!! その名も、 [ドメーヌ・ジャン・ルネ ジェルマニエ アイダ・ド・ヴェ, AOC ヴァレー 2015]!! ドメーヌ・ジャン・ルネ ジェルマニエは1896年創業の 老舗のワイナリーです。スイスの中で最も大きいワイン 産地のヴァレー州にワイナリーはあります。ヴァレー州 はローヌ河の斜面一帯、主に日当たりのよい北側の斜面 にブドウ畑が広がっています。スイス全体の約半分位の ワインがこの州で造られ、フランスの国境近くです。 この品種は非常に珍しく、アイダと呼ばれる品種です。 パイヤン、またはサバニャンの別名というと、フランス のジュラ地方、またはアルザスのサバニャン・ロゼ （クレブナール・ダイリゲンシュタインのみでアルザス は存在）と同品種と思われた方もいらっしゃるかもしれ ませんが、フランスのサバニャンとは全く違った味わい の白ワイン品種です。ただ、共通しているのは、トラミ ナー系の品種の割には薫りが穏やかで派手さはなく、 酸味も柔らかいので、お食事にとても合わせやすい品種 だと思います。 「異国の地の」という意味のパイヤンという別名を持つ ことから、元々のスイスの地場品種ではありませんが、 かなり古くからこの地では栽培されている品種だそうです。 畑での栽培はオーガニック。場所は800mと非常に標高が高く、 ローヌ渓谷の山間の断崖、クロ・ドゥラ・クタと呼ばれる ところで、急斜面の畑。土壌は氷河堆積土壌、モレーン。 ブドウ畑はへレーヌ渓谷内の【ヴェ】と呼ばれる区画。 醸造は温度管理の下でアルコール発酵の後、マロラクティ ック発酵なし、シュールリーを熟成の過程で行っています。 品種自体の個性はゆったりしているタイプかと思いますが、 畑の個性から味わいは軽やかで流れるように滑らかなテク スチャー。 あまり辛みが強すぎない中華料理など、前菜だけではな く、メインの食材でもおススメです。 スイスワイン好きの方はもちろん、ちょっと珍しい品種 のワインをお探しの方もおススメ！現地でも入手困難な ワインがまさか日本で購入できるなんて、見つけた方は 幸運です！限定での販売になりますので、是非、在庫が あるうちにお求めくださいませ。 |
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