世界最高のワインの一つ、[シャトー・ペトリュス]が認めた男の夢のシャトー!!
名門ペトリュスで25年間修行を積み、その功績が認められたマリオ・ミオ氏が
自らの夢を実現すべく立ち上げたシャトー。
ブラックチェリーやカシス、わずかに香るスパイスやタバコのアロマ!!
タンニンはしなやかで濃縮された複雑で力強い果実味を感じます。

[シャトー・カノン・ラ・フォレ]は、ポムロールの名門ペトリュスで25年間修行を 積み、功績が認められたマリオ・ミオ氏が自らの夢を実現すべく立ち上げたシャトー。

第一次世界大戦後、独裁政権下におかれたイタリアからフランス、ボルドーに亡命した マリオ・ミオ氏は当時無名であったポムロールのワイナリー「シャトー・ペトリュス」 で職を得ました。模範的従業員であった彼は、ペトリュスの当時のオーナー、ジャン・ ピエール・ムエックス氏 に大変気入られ、リュサックの自宅にあるブドウ畑整備を 任されることとなりました この小さ畑が現在「シャトー・カノン・ラフォレ」となっています。

現在は3代目であるセドリック氏が祖父の夢を引き継ぎ、ボルドー右岸、ポムロール 、リュサック・サン・テミリオン、モンターニュ・サン・テミリオンを含む30ヘクタ ールの畑を所有しワインを醸造しています。

「シャトー・カノン・ラフォレ」は、ボルドー右岸、サステイナブル農法で 栽培された平均樹齢25年以上のブドウを使用。 粘土質・石灰質の土壌がブドウにふくよかさを与えています。 メルロー主体でカベルネ・ソーヴィニヨンのフレッシュさとカベルネ・フランの エレガントさが、メルローの果実味を引き立てます。 香りは素晴らしく、フルーティー。ブラックチェリーやカシス、わずかに香る スパイスやタバコのアロマがワインに複雑味を与えています。 口に含むとタンニンはしなやかで、当たり年のボルドー・シュペリュールらしく 、濃縮された複雑で力強い果実味を感じます。

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[シャトー・カノン・ラ・フォレ]は、ポムロールの名門ペトリュスで25年間修行を 積み、功績が認められたマリオ・ミオ氏が自らの夢を実現すべく立ち上げたシャトー。

ボルドー右岸、サステイナブル農法で栽培された平均樹齢25年以上のブドウを使用。 粘土質・石灰質の土壌がブドウにふくよかさを与えています。 メルロー主体でカベルネ・ソーヴィニヨンのフレッシュさとカベルネ・フランの エレガントさが、メルローの果実味を引き立てます。 香りは素晴らしく、フルーティー。ブラックチェリーやカシス、わずかに香る スパイスやタバコのアロマがワインに複雑味を与えています。 口に含むとタンニンはしなやかで、当たり年のボルドー・シュペリュールらしく 、濃縮された複雑で力強い果実味を感じます。