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ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ） シルヴァネール・フレッシュ―ル・グルモンド 2014【白ワイン】【オーガニック】【750ml】【辛口】
北部アルザスの繊細なシルヴァネール!!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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北部アルザスを代表するオーガニックワインの生産者、 ドメーヌ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ）の お得な人気ワインがこちら、 [ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ） シルヴァネール・フレッシュール・グルモンド 2014] アルザスというと美食の街として知られています。特に 豚肉を使ったお料理が多く、豚肉と言えば、ピノ・グリ やこのシルヴァネール種の白ワインがおススメです。 豚肉の重量感のある味わいに同じく、シャープと言うより はふくよかなタイプの白が好相性。 このワインを造る、ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ （シャルル・フレイ）は、そのグラン・クリュ、フラン クシュタインを所有し、ダンバッハ・ラ・ヴィル村に ドメーヌを構える小さな家族経営のワイナリーです。 第二次世界大戦後より祖父のジョセフ・フレイが瓶詰を 始め、息子のシャルル、そして孫であり現オーナーの ドミニクへと伝統が引き継がれています。 ドメーヌのポリシーとして、ドミニク氏曰く、 『テロワールとワインを守ること』。そのポリシーに 従い、1997年に有機栽培を始め、フランスのオーガニッ ク認証団体のエコセール認証を取得、現在はさらにビオ ディナミ農法にも移行。 醸造は、除梗せずに圧搾を行い、使用樽にて野生酵母を 使い３週間発酵。ステンレスタンクにて6か月間シュール・ リー熟成。 ふっくら柔らかい味わいで優しい辛口。食事のお供に、 是非、お試しくださいませ。 |
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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