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世界的権威パーカーさん五つ星★★★★★最高評価蔵!! 僅か0.45haの自社畑から生まれる極上プルミエ・クリュ!! エレガントでフローラルな味わいは名門の腕ならでは!! 圧倒されるほどの華やかで芳醇な香り!! 『ミネラル感を飾るアーモンド、サンザシ、ハシバミのブーケに、 繊細かつリッチな味わいは、これぞ世界最高峰辛口白ワイン!!』 [ドメーヌ・ルイ・ジャド ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ “レ・ルフェール” 2014] 地球上で最も価値の高い、辛口白ワインのブドウ畑が 広がるところといえば？？ それは、なんと言っても・・・・、 世界中の愛好家と生産者が辛口白ワインの頂点産地と認識 する、フランス・ブルゴーニュの「ピュリニィ・モンラ ッシェ村」。 高貴で複雑なシャルドネと言えば、この「ピュリニィ」を おいて他には見当たらないでしょう。 それを生み出すのが、完璧な標高、南向きの理想的な 日照条件、水はけの良いなだらかな斜面、そして各種の 石灰質に様々な成分が適切に混ざりあった土壌、といっ た要素。これらのすべが組み合わさり、世界中でも最も 奥の深い、長命のワインとなるシャルドネが育っていま す。 ご案内のワインは、そんなシャルドネの聖地「ピュリニ ィ村」で、パーカーさんが五つ星評価をする、ブルゴー ニュ屈指の名門「ルイ・ジャド社」が、自社畑から放つ ドメーヌものプルミエ・クリュ。 その名も、 [ドメーヌ・ルイ・ジャド ピュリニィ・モンラッシェ・ プルミエ・クリュ “レ・ルフェール” 2014]!! この面積5.52haの[レ・ルフェール]というプルミエ・ク リュ（1級畑）は、ピュリニィの1級畑群の中では最も北 東部に位置し、西隣は[レ・コンベット]、北隣はもうム ルソーのアペラシオンとなり、そこには[レ・シャルム] という、どちらも高名なプルミエ・クリュに隣接する、 とてもロケーションに恵まれた1級畑です。 そして一般的にこの畑から生まれるワインは、小石の多 い泥灰土と粘土質石灰岩土壌のため、地元で[プチ・バタ ール]とも呼ばれ、隣の[コンベット]に似た、酸が控えめ でふくよかなフルボディとなるのですが、名門「ジャド社」 の手にかかると、いかにもピュリニィというエレガント でフローラル、ミネラル豊富な気品溢れる1本となってい るのです。 さらに、ヴィンテージの2014年ブルゴーニュ白の出来は、 アメリカ重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、 コート・ド・ボーヌ白に【Superb（とびきり上等）】の 【95点】をつけ、 さらにブルゴーニュに精通するM.W.（マスター・オブ・ ワイン）の「ジャスパー・モリス氏」が、 『ここ30数年で最も優良な白』と総括、 『すばらしい凝縮感と並外れた長い余韻が感じられ、 果実味とフレッシュ感があり、精度が高く、ミネラルと 良い酸のバランスが非常に良く、若いうちから飲むこと ができ、且つ熟成もする』 とのコメントに、記憶に残る中で最も一貫して完璧な年 とする、ブルゴーニュ白の例外的グレート・ヴィンテージ。 実際に、当店での試飲でも、 『輝くばかりの淡いゴールドの色調。ドメーヌが10～15 年熟成を目安にするだけあって、まだ若さも目立つもの の、抜栓直後から華やかでしっかりとした香りに圧倒さ れます。具体的には、白い花や新鮮な白桃に洋ナシ、 さらにかすかなライムやレモンピールなどの柑橘系の ニュアンスが、ピュリニィ特有の張りがあるたっぷりの ミネラルを彩っています。また、上品な酸も活き活きと していて、それにスパイシーな風味を伴う苦味も楽しく、 それらすべてが凝縮したミツを感じさせる果実味の構造 を支え、上質な旨みが口いっぱいに広がるのです。この 気品あるミネラルと味わいが余韻にまで残る1本は、コク とボディというよりもエネルギッシュなピュリニィで、 今飲んでも楽しめ、また長期熟成可能な極上美酒です。』 ドメーヌが、貝類や甲殻類、魚のクリーム煮、家禽類の レバーパテ、チーズならマンステールや熟成コンテなど と良く合うとする[ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ ・クリュ “レ・ルフェール” 2014]!! リッチな料理と豊かなハーモニーを奏でる極上のブルゴ ーニュ白を、この機会に是非とも皆様のコレクションに お加えください。 自社畑からの少量生産ワインにつき、極少数でのご案内 になります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Louis Jadot, Puligny-Montrachet 1er cru "Les Referts" 2014 色・容量 白750ml ALC 13.5% ブドウ品種 シャルドネ100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ボーヌ地区 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） [ルイ・ジャド社]は1859年にブルゴーニュの中心都市 「ボーヌ」で創立した、ブルゴーニュでも有数の【ネゴ シアン・エルヴール（ブドウを仕入れそれを醸造・販売 する）】兼【ドメーヌ（自己所有の畑で栽培したブドウ を醸造・販売）】です。 1962年に3代目当主「ルイ=オーギュスト・ジャド氏」が 死去した後、夫人のマダム・ジャドはルイ氏の片腕だっ た「アンドレ・ガジェ氏」に、この由緒ある会社の将来 を託しました。 今日ではアンドレの息子である「ピエール=アンリ・ガジ ェ氏」が、社長として采配を振るっています。 本社は1998年にボーヌ市内で移転、1500〓の広さを持つ 地下カーヴは、同社のベーシックワインの名称にもなっ ている、隣接する「ジャコバン修道院」の地下へと繋が っています。 1996年には、ボーヌ郊外に新醸造施設「ラ・サブリエー ル」の建設も開始。1997年ヴィンテージの醸造に間に合 うよう、翌年8月末に完成させました。この醸造施設は、 同心円上に木製の開放桶と自動櫂突き装置の付いたステ ンレスタンクが並ぶ、特異なレイアウトが採用されてい ます。 また、醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽も、 ジャド社の資本のもと、1996年に創立した樽製造会社 「カデュス」で作られています。ここでは樽材の乾燥か ら組み立てまで一貫した生産が行われ、これによりオー ク樽の品質を徹底的に管理することができるようになっ たのです。 現在、同社のワイン醸造の責任を担っているのは、42年 間もの間同社を牽引してきた、カリスマ醸造家「ジャッ ク・ラルディエール氏」の後を受け継いだ「フレデリッ ク・バルニエ氏」。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた「ラル ディエール氏」のワイン造りを継承する「バルニエ氏」 は、1975年ブルターニュ生まれで、数多の応募者の中か ら選ばれ2010年に[メゾン・ルイ・ジャド]に入社。 2012年より最高醸造責任者に就任した、新進気鋭のワイ ンメーカーです。 バルニエ氏は、ルイ・ジャドの長い歴史の中で培われて きたワイン造りを継承していくことが大事と考えていま す。それはブドウ自身が持つ力を信頼し、なるべく人の 手を加えずじっくりと時間を掛け、ブドウが発酵、熟成 していく様子を見守り、テロワールの個性とその素晴ら しさを最大限に引き出すよう、ただ手助けをすることと 言います。 『流行を追うことなく、謙虚で』との消費者の声に敬意 を表明する[メゾン・ルイ・ジャド]。 ワインそのものがルイ・ジャドなので、消費者にテイス ティングしてもらうことこそがワインを伝える最善の方 法とも言います。