052499
都農ワイン スイート・ツノ 375ml 極甘口 デザートワイン 日本ワイン デザートワイン 宮崎ワイン 日本ワイン Sweet Tsuno
エレガントな極上の甘口ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 052499 |
■商品種別 | デザートワイン |
■内容量 | 375ml |
■アルコール度数 | |
■原産国 | 日本 |
■産地 | 宮崎県 |
■メーカー | 都農ワイン |
■原材料 | サニールージュ |
コメント | |
都農町は古くからのぶどう産地。尾鈴ぶどうと呼ばれ、全国に出荷されております。その尾鈴ぶどうに新たな歴史が始まります。その名は、「サニールージュ」。 昭和52年(1977)に果樹試験場安芸津支場において「ピオーネ」に「レッドパール」を交雑して育成されたのがサニールージュです。 都農町では、平成12年から導入が始まり、作付面積13ha、生産量60トンを出荷しております。JA尾鈴では、みやざきブランド「みやざきぶどうサニールージュ」として認証をうけ、新たなぶどうの高級品種として栽培に力を入れております。 サニールージュは種はなく、果実の色は美しいルビー色で、甘味は高く、酸味は少なく、大変食味のよいブドウです。子どもでも食べやすいひと口サイズで、家庭の食卓に気軽にとり入れられます。 私たち都農ワインとして、そのサニールージュの高級なイメージを大切にし、ブランド確立に協力、応援させていただくために、SweetTsunoの開発を進めてきました。 醸造法(クリオエキストラクション、氷結ぶどう搾り) 収穫したサニールージュを直ちに凍結させ、氷結したぶどう搾りました。 いわゆるクリオエキストラクションよって果汁を濃縮して、糖度の高い果汁のみ使用して醸造しました。極甘口ですので、デザートワインに最適です。 クリオエキストラクション法(氷結ぶどう搾り)は、ぶどう果実の香りや味を損なうことなく、自然のままのバランスで果汁を濃縮する方法です。サニールージュのブドウの持つ個性を活かしたワイン作りです。 |
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