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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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| 商品詳細 | |
| ■商品番号 | 139817 |
| ■商品種別 | スパークリングワイン |
| ■内容量 | 750ｍｌ |
| ■アルコール度数 | |
| ■原産国 | チリ |
| ■産地 | カサブランカ・バレー |
| ■メーカー | コノスル |
| ■原材料 | シャルドネ１００％ |
| コメント | |
| コノスルの新しい試み、チリのプレミアム・スパークリング・シーンを牽引する、シャンパーニュ製法のブラン・ド・ブラン「センティネラ」。葡萄はチリ最高級のシャルドネを生む、カサブランカ・ヴァレーはエル・センティネラ農園のシャルドネを使用、農園の名がそのままワインの名前となりました。エル・センティネラ農園は寒流のフンボルト海流が流れる太平洋から9㎞の場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも最も冷涼な葡萄畑のひとつ。冷たい海風の影響で毎朝霧が発生し、早朝の気温は1℃～4℃と非常に低く、昼には20℃まで上昇。昼夜の寒暖差は約20℃にもなります。この寒暖差が質の高い葡萄を生み出し、滑らかで香り豊かなワインが出来上がります。 センティネラ用の葡萄は3月上旬に手摘みで収穫され、細心の注意を払って選別されています。一次発酵はステンレスタンクと一部は小樽にて、2013年8月より瓶内二次発酵を開始、そのまま2016年2月のデゴルジュマンまで澱とともに熟成されます。残糖は6g/L、pHは3.07、総酸度は8.41。美しい泡と気品に溢れた、チリを代表するプレミアム・スパークリングワインが完成しました。 | |
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