171281
バラデン シャウユ キオケ 500ml イタリアワイン バーレーワイン BALADIN XYAUYU KIOKE
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 171281 |
■商品種別 | 熟成ビール |
■内容量 | 500ml |
■アルコール度数 | |
■原産国 | イタリア |
■ | ピエモンテ州 ランゲ地区 |
■メーカー | バラデン |
■原材料 | 麦芽 水 ホップ |
コメント | |
1986年、バラデンは小さなビアパブから始まりました。 バラデンはイタリアで初のクラフト・ビールの醸造を手掛けたパイオニアです。オーナーのテオ・ムッソ氏は、アートや音楽の造形の深い知的な人物。そしてこよなくビールを愛します。400社はあると言われるイタリアビール界のナンバーワンと言われ尊敬を集め、今でも若手の育成に力を注いでいます。 「シャウユ」木桶は、日本の醗酵文化の礎になっている醗酵ツールがイタリアのビールと出会って誕生したビールです。まさに日本とイタリアの伝統的職人技術の融合です。原料の木桶は、小豆島のヤマロク醤油(株)が使うもの。現在はほとんど醤油作りに使われることのない木桶を使い続ける日本文化の守り手です。原材料・製法にこだわりを持つバラデンのオーナー・テオ・ムッソ氏はその姿勢に深い感銘を受け、イタリアからも日本の伝統文化を守りたいとの思いを持ってこのビールが造られました。 和菓子と共に、食後に楽しむようなスタイルを提案します。 |
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