172425
ココ・ファーム・ワイナリー 山のタナ 2016 750ml赤 日本ワイン COCO FARM WINERY
大量のポリフェノールを含むタナ葡萄
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 172425 |
■商品種別 | ワイン |
■内容量 | 750ml |
■アルコール度数 | 12.0% |
■原産国 | 日本 |
■産地 | |
■メーカー | ココ・ファーム・ワイナリー |
■原材料 | タナ 100.0% |
コメント | |
品種:タナ種100% 山形県上山産 日本の多雨多湿の気候、それは葡萄栽培にはとても不向きと言われます。そんな気候に悩まされたココ・ファーム・ワイナリーが探し求めて出会った葡萄がタナ種。タナ種が栽培されるフランス・マディランは日本と似た気候の地域だそうで、そこでは素晴らしい濃厚な赤ワインやデザートワインが生み出されています。試行錯誤の末にタンニンの心地よい濃い色合いの、果実味、ストラクチャーを備えたを日本ワインが生み出されています。 テイスト:漆黒のルビー色。ブラックベリー、プルーンのジャム、インク、シナモンの香り。口当たりは丸みのある芯のある味わい。酸味もしっかりとあり、上質なダークチョコレートのようなニュアンス。若々しくとても長く熟成しそうな気配。 【料理】ブフ・ブルギニョン、ビーフジャーキー、ベーコン、中トロの刺身、牛肉とごぼうの時雨煮、鰻の蒲焼、 ほどよく熟成させたシェーブル、フォンダンショコラ。 |
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