175411
プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ 2014 750ml赤 DOMAINE PRIEURE ROCH Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvees コロナウイルス 自粛特価
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 175411 |
■商品種別 | ワイン |
■内容量 | 750ml |
■アルコール度数 | - |
■原産国 | フランス |
■産地 | ブルゴーニュ |
■メーカー | プリューレ・ロック |
■原材料 | ピノ・ノワール |
コメント | |
実が小さく、より糖度とアロマが凝縮した果実となるミルランダー ジュ(極小ブドウ)。しばしば「結実不良」と訳され、比較的 ネガティヴなイメージがあるミルランダージュであるが、ヤニックは “このブドウこそがロックのワインの真髄である”と言い切る。 ◆果実における果皮・種などの比率が高まる事で “より” テロワールを表現できる。またブドウだけでなく『茎が完熟』 している事も収穫の条件となる。 [ ↓下記画像参照] ◆フラッグシップのクロ デ コルヴェは『ミルランダージュ 100%の房』のみから造られる。 平均樹齢が55~60年と高いが、5haの広さがあるので ミルランダージュのみを収穫して、年間3,600本という収量 をなんとか実現している。 ※年によって大きく生産量が上下する |
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