184155
バラデン イタリアンビール イザック×6本&シャウユ・キオケ500ml×1本セット BALADIN ISSAC ベルギーホワイト KIOKE バーレーワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 184155 |
■商品種別 | 熟成ビール |
■内容量 | 330ml瓶×6 500ml×1 |
■アルコール度数 | |
■原産国 | イタリア |
■ | ピエモンテ州 ランゲ地区 |
■メーカー | バラデン |
■原材料 | 麦芽 水 ホップ |
コメント | |
1997年に製造されたイタリアでは初のホワイトタイプのビール。クリーミーな泡立ちに少し濁りががったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーを加える事により爽快な香りと味わいを引き出します。のどが渇いた時や食前酒などにピッタリ。軽めの前菜、お刺身などのデリケートな魚料理、生もの系のお料理と絶妙のマリアージュを見せます。瓶内二次発酵。 「シャウユ」木桶は、日本の醗酵文化の礎になっている醗酵ツールがイタリアのビールと出会って誕生したビールです。まさに日本とイタリアの伝統的職人技術の融合です。原料の木桶は、小豆島のヤマロク醤油(株)が使うもの。現在はほとんど醤油作りに使われることのない木桶を使い続ける日本文化の守り手です。原材料・製法にこだわりを持つバラデンのオーナー・テオ・ムッソ氏はその姿勢に深い感銘を受け、イタリアからも日本の伝統文化を守りたいとの思いを持ってこのビールが造られました。 和菓子と共に、食後に楽しむようなスタイルを提案します。 |
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