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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 186474 |
■商品種別 | 白ワイン(オレンジワイン) |
■内容量 | 750ml |
■アルコール度数 | |
■原産国 | 日本 |
■産地 | |
■メーカー | カーブドッチ・ワイナリー |
■原材料 | 半量がケルナーで残りはソーヴィニョンブランやセミヨン、マルベック、ヴィオニエなど |
コメント | |
◆2018 いっかく(アッサンブラージュ) 5種類のぶどうを原料に優しく体にしみいる味わいを目指して造りました。 このヴィンテージは前年と大きく造り方を変えて10ヵ月のマセラシオン期間をとりました。出来上がりはかなり真っ当なオレンジワインに。 トップのは様々なスパイスがまじりあう素晴らしい香り。そして厚ぼったくなくサラリとした味わい。余韻がジワジワと心地よく広がります。 2018年はマセラシオン期間と味わいの相関関係を知りたくて最終的にかなり長い期間になりました。その間の液体の変化や表面の移り変わりなどはかなり興味深く勉強になりました。 半量がケルナーで残りはソーヴィニョンブランやセミヨン、マルベック、ヴィオニエなどを使用しています。 2017年のショウガ汁感はなりを潜めてしまい、抜栓後の変化もそこまで激しくないようです。課題は諸々ありますが2018年の味わいをお愉しみください! |
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