200414
フェウド・アランチョ エドニス リゼルヴァ 2015 750ml赤 イタリア・シチリア Hedonis Riserva Feudo Arancio
年産僅か5,000本
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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| 商品詳細 | |
| ■商品番号 | 200414 |
| ■商品種別 | 赤ワイン |
| ■内容量 | 750ml |
| ■ | - |
| ■原産国 | イタリア |
| ■産地 | シチリア |
| ■メーカー | フェウド・アランチョ |
| ■原材料 | ネロ・ダーヴォラ100％ |
| コメント | |
| エドニスは国際的評価も高く、『ワインエンスージアスト』91点（2011、2012ヴィンテージ）、『ベルリンワイントロフィー2018』で金賞受賞、土着品種を専門に扱ったイタリアのワインガイド「ヴィーニ ブオーニ ディタリア」でもゴールドスターとイタリア国内外で高い評価と注目を集めているネロダーヴォラとなっています！ 「シチリア最高峰のネロ ダーヴォラを造る」 2010 年からこの「エドニス プロジェクト」のためにネロ ダーヴォラの様々な区画を再調査。最適な畑と、その畑にあう醸造方法を探る実験を繰り返してきました。2010年より、時間と手間をかけて区画単位で栽培方法へ 「エドニス」とは快楽主義と根底思想にもつ、ギリシャ哲学から付けられた名前で、これまでのように品種ごとに栽培方法を標準化するのでなく、2010年より、時間と手間をかけて区画単位で栽培方法を変える取り組みをしてきました。 フェウドアランチョの真摯なアプローチにより、区画のポテンシャルを最大限に表現することが可能 フェウドアランチョの真摯なアプローチにより、区画のポテンシャルを最大限に表現することが可能となりました。土地への造詣が深ければエリアや区画ごとの特徴を表現することが可能であり、その知識は長年の経験から培われます。 特にポテンシャルの高い畑について、品質を最大限に引き出せるようフェウドアランチョはさらなる実験と研究を重ね、数年ののち、それらの優れたブドウのポテンシャルを引き出す事に成功しました。 パッシートしたキュヴェと新樽200％のキュヴェの個性の異なるブレンド！ 引き出す最上の醸造方法も編み出しました。特に区画B21とB30（4ヘクタール。石灰を含む粘土質土壌）を厳選のものにおいて、ワインの仕上がりが格段に素晴らしく、それぞれ別の方法で醸造する事にしました。新樽熟成されたキュヴェと乾燥ブドウを使ったキュヴェ。エドニスはその2つのキュヴェのブレンドからなります。 ブドウの50%を畑で樹になったまま乾燥し、その後はセラーで数カ月パッシート（乾燥）させます。パッシートさせたブドウはステンレスタンクで醗酵させます。残り50%は、熟し始めた段階で通常どおり収穫し、3週間マセラシオンさせます。パッシートしたブドウはステンレスタンク熟成、通常どおり収穫したブドウは225リットルの新樽100％（フランス産12カ月、アメリカ産6ヶ月）で2回熟成が行われます。乾燥したブドウと普通に収穫されたブドウはそれぞれ別々に醸造、熟成後にブレンドします。 ボトリング前に異なる2つのキュヴェをブレンドすることで、フレッシュでありながら、ふくよかさも併せ持つ上質かつ濃厚なフェウド アランチョのフラッグシップワインが誕生しました！生産本数も5000本と極めて少量生産となっています。 濃厚でリッチ、フレッシュな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らか 非常に深い色調と熟したプラムのようなむっちりとした果実感、タバコやバニラなどの複雑で深い香り。濃厚でリッチ、フレッシュな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らかです。パッシートのキュヴェと新樽200％のキュヴェ。異なる2つの個性が絶妙なバランスで溶け合っているので、過度な重々しさもなく、フレッシュな味わいと重なり、食事とも非常に相性が良いです。グリルした赤身肉料理、熟成したチーズ、照り焼きチキンやビーフシチュー等とも相性が良いです。 【受賞暦】ワインエンスージアストで90点(2011)、ワインエンスージアストで90点(2012)、ベルリンワイントロフィー2018でゴールド獲得(2015) アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞！ | |
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