204289
フォンタローロ フェルシナ 1998 750ml赤 トスカーナ イタリアワイン Felsina ※北海道・東北地区は、別途送料1000円が発生します。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 204289 |
■商品種別 | 赤ワイン |
■内容量 | 750ml |
■ | - |
■原産国 | イタリア |
■産地 | トスカーナ |
■メーカー | フェルシナ |
■原材料 | サンジョヴェーゼ |
コメント | |
カステルヌォーヴォ・ベラルデンガとキャンティ・コッリ・セネージの個性をサンジョヴェーゼを媒介して表現する。フォン タローロはそのアッサンブラージュによるフェルシナの集大成。 『フォンタローロはガレストロのサンジョヴェーゼと砂質 のサンジョヴェーゼをアッサンブラージュしたワイン。 スーパータスカンではない』 「フォンタローロ」は「キャンティ・クラシコ」の力強さと 「キャンティ・コッリ・セネージ」の香り高さを合わせて バランスさせたサンジョヴェーゼの表現だった。 畑はキャンティ・クラシコの南端「カステルヌォーヴ ォ・ベラルデンガ」に位置。一部は地続きの「キャンテ ィ・コッリ・セネージ」にも広がっている。 全ての畑では「ビオロジック」が採用されている。また 「バイオディヴァシティ」(生物多様性)の考えで葡萄 樹だけでなく、色々な種の植物を畑に隣接させ、蜜 蜂や動植物との共存を保っている。 『有機栽培だけでは駄目。サンジョヴェーゼはマッサ ルセレクションで色々なクローンを増やした。森や動 植物との共存を進め次世代に畑を残していく』 「カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ」の土壌は石灰を 含み岩と薄板状のマール土壌が主体。僅かに砂質 とシストが混じり込む。 この複雑で力強い土壌と乾燥しがちの気候で葡萄樹 は地中深くの粘土質まで根を伸ばさないと十分な水 分を得られない。 「フェルシナ」のしっかりとした酒質はこの土壌に起因 している。サンジョヴェーゼの優雅さだけではなく力強 さを感じさせる。よって飲み頃は少し先。ヴィンテージ によって瓶熟成をできる限り長くとっている。 |
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