207352
プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエクリュ VV 2018 750ml赤 DOMAINE PRIEURE ROCH ※北海道・東北地区は、別途送料1000円が発生します。
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商品詳細 | |
■商品番号 | 207352 |
■商品種別 | ワイン |
■内容量 | 750ml |
■アルコール度数 | - |
■原産国 | フランス |
■産地 | ブルゴーニュ |
■メーカー | プリューレ・ロック |
■原材料 | ピノ・ノワール |
コメント | |
■コート ドール全体のまとめ 【1-3月】 1月は雨が多く、気温は1945年以来最も高かった。2月は寒く、降水量は例年並み。3月になり再び 雨が多く、例年より50%ほど多い降水量となり、地中に水分が蓄えられた。 【4-6月】 4月は温かく、時に暑いほどで、開花も早く、4-5月は雨がほとんど降らず、日照量も平均より多かったが、 5-6月は嵐のような雨が時折降った。開花は早くに始まり、そして急速に進んだ。 【7-9月】 7-9月は例年より気温が高く、時に非常に暑かった。コート ドールでは局所的な雨が7月に降ったが、 それ以外は降水量は非常に少なかった。ニュイ・サン・ジョルジュ付近では雹に襲われた。 日照量が多く、8月末には地域によっては水不足になり、ヴェレゾンが遅くなったり、ブドウ果の成熟が止 まってしまうところもあった。特に若樹は水不足に悩まされたが、古樹や根が地中深くに伸びている畑では 冬の雨で地中に蓄えられた水に救われた。ブドウは病気無く健全で、9月には熟度が高まり、夜の涼しさ にも助けられ、酸や果汁を保つことができた。 【収穫】 収穫は8月20日から9月の3週目と長い期間に渡り、ヴィニュロンはそれぞれの区画の調度良い熟度を 見極めながら収穫を行った。収穫は量にも質にも恵まれて、ブドウは健全。理想的な年となった。 【ヤニックが語る2018年】 2018年はブルゴーニュは収量の多い年という評価が多いが、ドメーヌ プリューレ ・ロックは異なっ た。非常に暑く、乾燥した酷暑の年だったが、数分間で60㎜も降る豪雨に3回も襲われた上に、プ レモ・プリッセでは2回も雹が降り、クロ デ ザルジリエールとモノポールのクロ デ コルヴェの6haの畑 が被害を受けた。1回目の雹は7月4日に北から、2回目は7月12日に南から降った為、ブドウ樹 が東西に植樹されているこれらの畑では、甚大な被害を被った。 そして乾燥により取れる果汁が 少なく、アルコール度数が高くなった。また収穫の際は1房ごとに表から裏まで雹でやられた実を取 り除かなければならなかったので非常に人手と時間を必要とした。 しかし収穫されたブドウの品質は素晴らしく、ビオロジックでの栽培や全房発酵のおかげで、アル コール度数が少し高くてもしっかり酸が保たれ、味わいにフレッシュ感があり、若くても楽しめるワイン になっている。 2018年から新たにサヴィニー・レ・ボーヌ ドゥスュー レ ゴラルドが加わった。白ワインはアルコール 度数が高くなり、酸も低く、思うように造れなかったので、毎年造っているラドワとヴァン ド フランス のブラン、新たに加わったサヴィニー・レ・ボーヌ ドゥスュー レ ゴラルド ブランのどれも造ることができ ず、ロゼも造れず、赤ワインのみのヴィンテージとなった。 2018年11月17日にアンリ・フレデリックが我々のもとを去った。彼がドメーヌを設立してちょうど 30年経ったこのヴィンテージが彼の最後の収穫となった。化学物質に頼らず、慣例にとらわれること なく、人と自然に敬意を払いながら働き、コート ド ニュイの偉大なクリマを 表現した他と一線を画 す独自のワインを造りあげた。彼のカリスマ性やユーモア、人々への配慮は、彼の旅立った後も彼 の魂はドメーヌに残り続けている。 |
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