225893
シャトー・デピレ サヴニエール 2012 750ml白辛口 フランス・ロワール地方 Ch?teau d'Epir? Savenni?res 送料無料商品につき、北海道・東北は別途送料必要(1,000円追加)
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商品詳細 | |
■商品番号 | 225893 |
■商品種別 | ワイン |
■内容量 | 750ml |
■ | 13% |
■原産国 | フランス |
■産地 | ロワール地方 |
■メーカー | シャトー・デピレ |
■原材料 | シュナンブラン |
コメント | |
太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔、「サヴニエール」最古の生産者のひとつで、シャトーの建設は1850年、ドメーヌとしての公式な設立は1868年です。サヴニエールとアンジューに計11ヘクタールを所有。1990年に6代目当主リュック・ビザールが継承しましたが、氏は海軍将校としての勤務を続けたため、醸造は1989年から今日まで、ベテラン職人のクリストフ・オニヨンが担当しています。「醸造設備は最新鋭のものですが、造り方は、酸とミネラルを大事にするサヴニエールの伝統的な方法を守り続けています」(クリフトフ・オニヨン)。まさしくサヴニエールのお手本のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、5~7年間熟成させると、シュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が出てきます。 |
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