231102
オッキピンティ SP68 エッセピ セッサントット 2020 750ml白 イタリア・シチリア Sp 68 Bianco Arianna Occhipinti
COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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| 商品詳細 | |
| ■商品番号 | 231102 |
| ■商品種別 | 白ワイン |
| ■内容量 | 750ｍｌ |
| ■アルコール度数 | |
| ■原産国 | イタリア |
| ■産地 | シチリア |
| ■メーカー | アリアンナ・オッキピンティ |
| ■原材料 | お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い |
| コメント | |
| シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。今回ご紹介する「SP 68（エッセピ・セッサントット）」は、ヴィットーリアの「県道68号線」を意味する名のスタンダード・キュヴェ。これは昔、ワイナリーの敷地内をこの県道が通っていたことに由来しているそうです。無施肥による有機栽培を実践している畑から採れたモスカート・ディ・アレッサンドリア60％と アルバネッロ40％で構成されたワインは、土着の天然酵母のみで発酵され、コンクリートバットで6ヶ月、無濾過で瓶詰め後1ヶ月熟成を経てリリースされます。 | |
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