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生姜と帆立のしぐれ煮 160g ほたて貝ひものしょうが煮。国産の細切りのショウガとホタテの貝ヒモを美味しく炊きあげました。ホタテの旨みが凝縮された時雨煮です。【メール便対応】
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ホタテの旨みが凝縮されています。 良質な帆立貝を国産の細切りの生姜と一緒に柔らかく炊き上げました。 そのままはもちろん、炊き込みご飯、お茶漬け、チャーハン、炒めもの、おにぎり、パスタ、お蕎麦やうどん、などの具材やサラダのトッピングなどさまざまなお料理にご利用いただけます。 生姜入りの佃煮全般を言います。 貝や牛肉などを、生姜と共に醤油で煮込んで佃煮にしたものです。 本来はハマグリを使ったものをしぐれ煮と言ってたようです。 時雨煮の由来 「時雨」は降っては止む雨のことで、 伊勢の桑名ではハマグリのむき身をたまり醤油につけ短時間で仕上げたことから、 さっと降っては止む時雨の名がついたとする説、口中で味が変化することから時雨にたとえたとする説があるようです。 こちらの商品はハマグリではなく、帆立のヒモの時雨煮となります。
常温で日持ちしますのでお弁当のおかずやお酒の肴、ご飯のおかずにもう一品、欲しい時にも常備品として、とても重宝します。ちょっとしたおみやげにも良いですね。 この「帆立と生姜の時雨煮」という響きだけで、もうたまりませんね。 これだけでご飯が何杯もイケちゃいますね! 白いごはんには勿論のこと、炊き込みご飯に入れても時雨煮のほんのり甘辛い香りと味付けがたまりません。 お餅の磯部巻に帆立のシグレ煮を挟んだだけでとても美味しく豪華なお餅に変身です。 |
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【商品内容】 | |||
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