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北海道の郷土料理の1つである松前漬けに、贅沢にあわびを盛りつけました。味だけでなく見た目も良く、ご飯のおかずや酒の肴にぴったりです。 松前漬けは、北海道の郷土料理の一つで、名前の松前の通り、元の松前藩である松前郡松前町周辺が発祥と言われています。 主な具材としては、昆布とスルメイカを細切りにして数の子や他の具材ををいれます。味付けとしては元々醤油のみでしたが、今では醤油をベースに他の調味料で配合した味に変化しています。 具材は様々で、鮑を入れたりツブを入れたり、いくらを入れたりとお好みの具材を使用することが出来ます。 アワビはミミガイ科の巻貝の総称です。平安時代から貝類でも最も美味しい食品と言われています。高価な貝ですが、味・風味などからその価値があるのは言うまでもありません。 松前漬けに合うのがコリコリした食感です。定番で入っているのがするめですが、たまに貝類の螺が入っている松前漬けも見られます。そんなコリコリした具材の代表的(?)なものと言えばアワビです。厚みがあり、濃厚で旨味が強い事で人気があり、松前漬けにぴったりのコリコリ感があります。アワビに松前漬けが良く絡み、ご飯がススム逸品になります。ご飯のおかずとしてはもちろんの事、そのままでも美味しいのでお酒のオツマミにもピッタリです。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。また、種類も豊富でそれぞれに特徴があるのも北海道昆布の素晴らしいところです。 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。 この昆布はカルシウムやビタミン、そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも断然多くふくまれています。また、ビタミンやミネラルも豊富で、各種成分が非常に効率よく含まれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。 『あわび松前漬』には北海道を代表する味覚の1つでもある「いくら」も入っています。色合いを鮮やかにするだけでなく、いくらの濃厚な旨味は風味と味わいを引立たせてくれます。 松前漬は海鮮を使用したお惣菜ですが、漬物としても食べられます。その為ご飯との相性が抜群で、ご飯のおかずとして食卓に並べられます。また、お好みの野菜と一緒に天ぷら粉をまぶして、松前漬のかき揚げとして調理しても美味しくお召し上がりいただけます。 そのままでも美味しいですし、調理しても美味しく召し上がる事が出来る『あわび松前漬』です！ ビールや焼酎といったお酒との相性も良いです。解凍するだけで手軽に楽しめるのも『松前漬』の大きな魅力の1つです。 お酒の肴が欲しいという時や、急な来客がある時にもすぐに御用意する事が出来るので冷凍庫にストックしてあるとかなり重宝します。また、一般的な松前漬ではなく、あわびが入った豪華な松前漬ですので、贈り物やギフトにもご使用いただけます。 ご飯との相性が抜群の松前漬丼は、軍艦巻きとして食べても良いですし、手巻き寿司にも色合いだけでなく、美味しさもプラスしてくれます。 アワビの贅沢感だけでなく、美味しさも兼ね備え、更に化粧箱入りなので贈答用やギフトにも最適です。自分に、家族に大切なあの方に贈る海鮮ギフトにピッタリです。

商品詳細

【商品内容】

あわび松前漬 内容量：280g 保存方法：要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 （冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 （常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）