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日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。
●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。( お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です。) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 |
名称 | 特選 にぼし | ||
原材料名 |
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内容量 | 150g | ||
賞味期限 | 3ヶ月 | ||
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 | ||
発送方法 | 常温便 |
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