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ビタクラフト

ビタクラフト社は1939年にアメリカ・カンザスシティで設立され、世界最高の鍋をめざし、各種の多層構造鍋を開発。「家族の健康は家庭料理で守っていく」というアメリカ建国以来の精神に基づき、無水・無油調理をはじめとする健康調理を一貫して提唱。これらを基本理念として生まれたビタクラフトシリーズは、世界各国の家庭から厚い信頼を集めています。

野菜の栄養流出を防ぐ、ビタクラフトの無水調理

ビタクラフトは本体とフタが隙間なくぴったりと合うように設計されており、加熱すると水蒸気の膜（ベイパーシール）が発生し、鍋の内部を定温・定圧にし、調理に最適な状態へと変えます。水を使わないことで素材の栄養素が水に溶けることなく、栄養素を保ったまま調理できます。

あらゆる熱源にマルチ対応

ビタクラフトはあらゆる熱源でお使い頂けます。簡易のカセットコンロ、また電磁調理器しか利用できない場合でもＯＫです。また、丈夫で錆びにくく保温性のあるステンレスと、熱吸収の高いアルミニウムを重ねた多層鋼材を鍋に使用しているため、大変効率よく調理することができます。

鍋一台で幅広い調理に対応

全面多層構造であるビタクラフトは、鍋一台で幅広い調理に対応できます。「炊く、焼く、煮る、茹でる、蒸す、揚げる、炒める」はもちろん、鍋でケーキが焼ける「オーブン調理」、火を止めて調理する「余熱調理」、積み重ねて調理する「スタッククキング」なども可能です。鍋一台でさまざまなバリエーションの料理をつくることができます。

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