●お子さんも使いやすいサイズの包丁です。
●まな板にあたる幅が広いので切り残しがありません。
●ストレート形状のハンドルでしっかり握れます。
●保管に安心な刃カバー付きです。
●右利き用です。

子どものための本格包丁
子どもに楽しく安全に料理ができるように。また、できた！喜びを家族と共に楽しむうれしさを感じてもらえる子ども用ファミリーキッチンツール「台所育児」の包丁（小）です。初めて道具だからこそ本物の道具を使っていただきお料理を通じて色々な経験をしてほしいと願い作られています。お子様のクリスマスプレゼントやお孫さんの進学祝いにもおすすめです。
※画像は包丁（大）によるイメージです。


本格仕様でよく切れる
切れ味がよくないと、場合によっては大きなケガになることもあります。こちらの子ども用包丁は、熟練職人が大人用と同じ刃付けを施しているので切れ味はバツグン！刀身の材料は、高級包丁にも使用されるモリブデンバナジウム入りのステンレス刃物鋼です。また、錆びにくいステンレス刃物鋼なので、衛生的にも安全。お子様が成長してからも使って頂けます。


押し切りに対応した刃先と重心
押し切りをする際に切り残しが少ないよう、刃先の形状を直線に近い形状にし、まな板にあたる部分が多くなるようにしています。重心を刃先側に置いているので、無理な力を入れることなく包丁をトンと落とすだけで、食材を切ることができます。
※画像は包丁（大）によるイメージです。


力が入れやすくしっかり握れる
ハンドルの長さは、一般の包丁のハンドルより1cm以上短くしてあります。一般的に、子どもは初めて包丁を握る時、刃を怖がってハンドルの端を握ることが多く、包丁がぐらつく危険性があります。ハンドルを短くし、目印となる赤い丸部分を隠すように握ることで正しい持ち方を覚えることができ、包丁にも上手に力を入れることができるようになります。


刃が野菜に隠れない
キュウリやニンジンを押し切りしたりみじん切りをする時に、刃が野菜に隠れてしまわないよう、刃の背丈が高くなっています。お子様が成長して手が大きくなっても、握った手がまな板にあたりにくくなっています。
※画像は包丁（大）によるイメージです。


保管に安心な刃カバー付き
しっかりと刃を保護する刃カバー付きなので保管にも安心です。


包丁サイズの選び方
包丁は、目安として握りこぶし2つを並べた刃渡りが、一番手に合うと言われています。お子さんの手の大きさに合わせて、無理なく扱えるサイズをお選び下さい。包丁（大）は、刃渡り13cm。3歳児以上のお子様の手にフィットするサイズになっています。包丁（小）は刃渡り11.5cm。3歳児未満や体格が小さいお子様向けです。左きき用は、包丁（大）と同じく刃渡り13cmです。左ききのお子様には刃付けが左きき用になっている左きき用がおすすめです。
※こちらは包丁（小）の販売ページです。


食育、料理研究家・坂本廣子先生監修
1946年兵庫県神戸市に生まれる。同志社大学英文科卒業。「家庭は人生と社会の縮図」として、幼児への食教育の実践、台所育児のすすめ、また高齢者のための火のない料理システムの普及、食の村おこしなどを行う。現在はサカモトキッチンスタジオをベースに、幼児の調理実習や、そのほかテレビ、ラジオ、新聞、講演活動と食育関連で幅広く活躍中。おもな著作に「ひとりでクッキングシリーズ」全10巻、「ジュニアクッキングシリーズ」全5巻（偕成社）「台所育児」「カンタン流手作りパン」「国産米粉でクッキング」（農文協）、「子どもがつくる旬の料理」全2巻（クレヨンハウス）などがある。


五感を使った料理体験は子どもを大きく育て、生きる力をはぐくみます。
「食育」は子どもが料理を通じて作る人の気持ちがわかり、食べてもらい喜びを知ることになります。感性豊かな小さいうちにいろんな、それも本物の味を知ってほしいと思います。「台所育児」の調理道具は子どもたちが達成感で自信を持てるように使いやすく設計された調理道具です。

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