おすすめポイント

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魅力ある鉄フライパン
鉄フライパンは熱伝導が良く、コーティングフライパンと比べ強火で調理できるので、炒め物はシャキッと、焼き物はパリッと、中はジューシーに仕上げます。多くのプロの料理人が愛用するフライパンをご家庭でも使いやすくした「鉄匠」は重すぎないので扱いやすく、本体には窒化処理を施しているのでサビが発生しにくく、面倒な「空焼き・油ならし」の必要がなくなりました。手入れの手間も少なくすむので、鉄フライパン初心者にぜひ使ってほしい逸品です。


焦げ付きにくく、錆びにくい
窒化処理という、鉄の表面に特殊熱処理（窒化）を行うことで、高い耐摩耗性と耐腐食性を実現しています。鉄の調理器具につきものの、焦げ付きやすい、錆びやすいという短所を解消しました。使い込むほど、油がなじみ、こびりつきにくく、使いやすい道具に育ちます。


熱伝導率が良く、旨味を閉じ込める
底面は1.6mmなので、高加熱で食材の芯まで一気に火を通して旨味を閉じ込めます。保温性が高く食材をふっくら焼き上げ、美味しく仕上げることが可能です。また調理するだけで鉄分が溶出し、簡単に鉄分補給ができて健康的です。


重たさを軽減して扱いやすく
鉄のフライパンは、本体だけでも重く、食材が入るともっと重くなります。「鉄匠」はスピニング加工により、底面を厚く、側面を薄くしているので軽くて扱いやすくなっています。熱変形にも強くなるので、丈夫で傷がつきにくく、長く愛用していただけます。


空焼き・油ならし不要
通常は空焼き・油ならしをして、使用後は油を引いてから収納しないとダメになる鉄フライパンですが、「鉄匠」ならフッ素加工フライパンと同じように使うことができ、調理後の油塗り作業をしなくても水洗いをして乾燥するだけで、余計な手間がかかりません。
※油を塗っていただくとさらに長持ちします。


商品詳細

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炒め物が飛び散りにくい深型タイプ　30cm
深さがあるので、野菜炒めや焼きそばなどの調理に最適です。具材がこぼれにくく、油がはねにくいのでコンロまわりが汚れにくくなり、お掃除も楽になります。


手に馴染む取っ手
熱が伝わりにくく手に馴染む天然木の取っ手は、長く使い込むほどに風合いが増し、味わいのある雰囲気に変わっていきます。また吊り下げて収納できる金具付きなので、場所を取らずに掛けて収納することができます。


シリーズで揃えて毎日の料理をより快適に
高級感のある鉄匠の鉄フライパンは、20cm～30cmまでの豊富なサイズ展開に加えて深型タイプもあるので、用途に合わせてお選びいただけます。お弁当作りや普段使い、作り置き用など同シリーズで揃えることで毎日の料理がより快適になります。




ブランド紹介

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