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◆お休みのお知らせ◆
誠に恐れ入りますが、1月21日(火)はお休みさせていただきます。
1月22日(水)のお届けはできませんので、ご了承のほどお願い申し上げます。
休み中にいただきましたご注文・お問い合わせなどに関しましては、
1月22日より順次、返信メールをさせていただきますので、よろしくお願い致します。
1月21日(火)は、お休みさせていただきます。


甘くてトロリとした味わい!
お刺身最高!
日本海の「もさえび」







正式名はクロザコエビと言い、ここ山陰では、

『もさえび』などと呼ばれています。



日本海特有のエビで、都会にはあまり流通していません。


見た目によらず、身は『甘えび』に匹敵するほど


(いや、それ以上かも)


甘味があり、地元の人や観光客の方には、1番人気のあるエビです。






お刺身で食べてもよし、炭火で焼いても良し、

天ぷら・フライにしても良し、味噌汁に入れても良し!







でも、イチオシはやはりお刺身です♪













 ━━━━━━━━━━━━━━━━
 ■ 「もさえび」のお召し上がり方
 ━━━━━━━━━━━━━━━━
お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりいただきたい。

その他、軽く塩をふって『焼えび』や、『唐揚』『みそ汁』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。


■ 商品が到着したら・保存方法 ■

商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。

長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。

開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、空気が入らぬように
しっかりと閉めて冷凍保存してください。

または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、空気に触れぬように
しっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。



■ 解凍方法 ■

食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。



■ 賞味期限 ■

◇解凍前のエビは冷凍庫で2、3週間は保存可能です。

◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。





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