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■は定休日です。 【営業】 10:00-12:00、 13:00-16:00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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[硬版] 天然砥石 砥石 面直し 130番 包丁研ぎ 包丁研ぎ器 といし 紀州大村荒砥石硬版 和歌山産 大村砥石 本物保証【未使用品】日本製 国産 砥石おすすめ 出刃包丁 包丁 ナイフ 刃物砥石 包丁砥石 約22x7x8cm 【送料無料】
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<この商品について> 当店で取り扱っております「砥石」は、全て京都府の砥石専門店と特別契約にて販売させていただいております。 全て、新品・本物のみ取り扱っておりますのでご安心ください。 この砥石は昔、主に鍛冶屋さんで使われていた砥石です。 焼きいれ、焼き戻し後に出来る黒皮を剥いだり、刃の表面に出来る打痕を除去する用途で用いられていたようです。 刃物が出来上がって、最初に用いられる天然砥石ということになります。 荒砥といえば、長崎県で採掘されていた大村砥石などが良く知られていますが、その採掘が終了したことで、紀州で採掘され始めました。 その研ぎ感が大村砥石によく似ていたことから、紀州産大村砥石と呼ばれたようです。 しかし、それらも人造砥石に押され、短期間で終了し、現在は生産されていません。 この砥石は和歌山産大村砥石で、錦と呼ばれる砥石の層です。 この砥石は採掘された層によって硬口(硬めの砥石)と柔口(柔らかめの砥石)があります。 硬口は良く締まった砥石で、比重も大きめです。 直接この砥石に刃物を当てて研ぐ場合は、常に新しい砥粒が出続ける柔口が適しています。 研ぎ味は、長崎産大村砥石の粒が大きくなったような感じで、とても良い研ぎ感です。 常に新しい砥粒が出続けるということは、それだけ減りやすいということになりますが、これは荒砥石の宿命のようなものです。 砥石の面直しには硬口が最適です。 特に、天然砥石の面直しには天然の砥石を使うことを強くお奨めします。 研ぎ面を狂わせたくないような刃物や、精密研磨の荒砥ぎには硬口が適しています。 高価な砥石ではないので、柔硬両方を用意して常に砥石面を均一に保つようにお使い頂くのが良いかと思います。 プロ用として、丸砥石もあります。 廻しながら使うと、片減りを防ぎながら使うことが出来ます。 この丸砥石は主に柔口が殆どです。 ■角砥石サイズ:長さ約22.0×幅7.0×高さ8.0cm ■重量:硬版タイプ(粒度約130番)約2900g ■生産地:日本 【ご注意】 天然砥石は同じ層から採掘されてもそれぞれの個性があるものです。 この砥石を出来るだけお求め安い価格にするために画像は代表画像を用いています。 その為、画像と違う砥石をお届けすることになります。(画像は代表画像です) [2311r] |
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