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赤飯1kg【日本食研】【業務用】

炊きたて赤飯を食べたことがありますか?ふっくらもちもちで美味しいですよ。

価格 972(税込)送料別

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当店No.1
素材にこだわった赤飯が炊飯器で炊ける!
リピーター続出の大人気商品です。
赤飯は、素材・作り方にこだわっているから美味しい!だからリピーター続出!
弊社の「赤飯早炊米」は、冷凍赤飯などの炊飯済みの商品とは異なり、
生のもち米に浸漬工程を施し、炊飯器で手早く簡単に炊飯できるように仕上げた、
他社にはない日本食研のオリジナル商品です。

もち米(国産)100%、小豆、自然塩を使い、味・風味・香り良く仕上げています。

炊飯器約30分で炊けるので、
          忙しい時でも簡単に作れます。

また、常温保管商品ですので、外食店様も在庫スペースに困りません。

入学・卒業・年末年始、お盆、敬老の日など、さまざまなお祝い行事にご使用いただけます。
ここが違う!日本食研の「赤飯
日本食研の赤飯 VS 他社の冷凍赤飯
だから、
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見栄え・風味・食感が違います!
時間が経ってもふっくらつやつや!
↓↓↓ 見比べてみると~~~ ↓↓↓
ふっくら つやつや 自社 赤飯 VS べちゃ 他社 赤飯
 
赤飯の作り方(炊き方)はコチラ↓
作り方1



作り方2
作り方1
炊飯器に本品(全て)を入れ、水を600cc入れます。軽くかき混ぜてから炊飯開始!
※品質保持の為に封入している脱酸素剤を取り除いてください。
※火力が強いガス釜の場合は水700ccを入れてください。
※炊飯器に早炊き機能があれば早炊き機能を使用してください。
作り方2
炊き上がったら小豆が割れないように優しくかき混ぜ、蒸らしてください。
※炊き上がりは約1.4kgです。(約5合炊き上がります)
※1kgを炊くには、5.5合炊き以上の容量の炊飯器で炊いてください。
たったこれだけで美味しい赤飯の出来上がりです!

蒸し器で調理する場合
1:赤飯が浸る程度の水に10分間浸します。
2:ざるにあけ、水を切ります。
3:蒸し器の蒸気が充分にあがってから、布に包んで蒸し器に入れ、約20分間蒸してください。
4:全体を冷ますぐらい大胆に、打ち水をしてください。(艶を出し、炊きムラをなくします。)
5:再度10分間蒸してください。
※スチームコンベクションでも炊けます。赤飯1kg、水600ccを入れコンビネーション(熱風+スチーム)にて、100℃に約25分加熱します。その後かき混ぜ、約5分粗熱をとります。
圧力鍋で調理する場合
(※圧力鍋6Lを使用した場合)
1:早炊き赤飯1kgと水600gを圧力鍋に入れて、蓋を閉めてください。
 注意:お使いの圧力鍋の使用方法に準じてください。
2:最初は強火で加熱してください。(目安:約5~6分)
 ↑ココがポイント!
 内圧があがりましたら、弱火または中火にしてください。
 (目安約6~7分)
3:火を止めて7~8分そのまま蒸らしてください。
4:内圧が低下しきったのを確認してから、蓋を開け、撹拌していただきますと、出来上がりです。  
 (撹拌後、蓋をしてさらに3分ほど蒸らしていただくと、ツヤが出ます。)
注意:蓋を開けるときもお使いの圧力鍋の使用方法に準じてください。また、圧力鍋の種類が様々ございますので、上記炊き方は目安として御確認ください。

【商品特長】
■国産もち米、北海道産大納言小豆を100%使用し、モチモチの食感と小豆の風味が美味しい赤飯が簡単に作れる商品です。
■炊飯器で簡単に炊くことができますので、忙しい時でも手間なく作ることができます。
■保管場所に困らない便利な常温流通商品です。
 
【使用方法】
<炊飯器の場合>炊飯器に本品1袋と水600ccを入れ軽くかき混ぜて炊飯してください。
<スチームコンベクションオーブンの場合>本品1袋と水500ccをホテルパンに入れ軽くかき混ぜてスチームモードで25分加熱してください。
<蒸し器の場合>本品1袋を水が浸る程度の水に入れ10分程浸漬、水切り後、蒸し器で約20分間蒸し、打ち水をし、さらに10分程蒸す。
※炊き上がり重量約1.4kg
 
食材
名称 米飯類(赤飯)
原材料 もち米(国産)、大納言小豆、食塩、pH調整剤、フラボノイド色素、ベニコウジ色素、乳酸カルシウム
内容量 1,000g
賞味期限 ご注文商品に記載しております。
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存してください。
販売者 日本食研株式会社 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地
※製造所固有記号はお届けしました商品をご確認ください。

※賞味期間について
賞味期間:冷暗所にて180日(未開封の場合)
賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。
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この商品のピックアップレビュー

  • レナさん

    凄く簡単に美味しいお赤飯が炊けました。お友達におすそ分けも喜ばれました。リピします。

  • あっきーさん

    赤飯が大好きなので、炊き方も簡単でとても美味しかったです。

  • タックスくんさん

    とても美味しく頂いています。簡単に炊いて食べれるのでありがたいと思っております。

  • タックスくんさん

    赤飯は好きで週2~3回は食しています。ただご飯炊く様に炊けば良いので楽で美味しいので嬉しいです。

  • しいちゃんさん

    とても美味しかったです、もち米から小豆を入れて炊いたのと変わりませんでした。

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