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【検索用キーワード】 SA1088 9C2838 きんめまい 金芽米 お米 おこめ コメ こめ ご飯 白米 はくまい 精米方法 特徴 無洗米 むせんまい 亜糊粉層 オリゴ糖 胚芽 玄米 同等 栄養価 えいよう 栄養 こしひかり コシヒカリ ひろしま 広島県産 ひろしま県産 厳選 ごはん |
◆◇金芽米の特徴◇◆
・無洗米(特に冬場はとがなくてよい)
・残された亜糊粉層(旨み層)にオリゴ糖などが約5倍!
・玄米と同等の栄養分が残されている(ビタミンE、B1が約5倍、B2、B6が約2倍)
・摂取カロリーが8%減(普通精白米のごはん100gが168kcalに対して154kcal)
・8%お米が節約出来る(2kgで2.16kgのお米を買ったのと同じ)
・胚芽を30%残して精米した後に無洗米加工(BG加工)
◆◇金芽米とサイカ式の相違点◇◆
金芽米は玄米を厳選(広島県産コシヒカリは、高野町と東城町産のみ使用。新潟県産コシヒカリ、秋田県産あきたこまちともにJA物の1等米のみ使用)
さらに、張り込み前に整粒検査、水分検査(13.5~14.5%に設定)を行なったうえで、これらの検査をパスした玄米だけを使用。
もちろんサイカ式も検査米のみ使用していますが、ここまで厳選していません。
■商品詳細
メーカー名:広島県産 |