Let's enjoy
Cooking !
お料理を、もっと楽しく
コージークック鋳物ホーローシリーズは、お料理の再発見を楽しめるお鍋。
例えば、お米を炊くだけでもいつもの炊飯器よりもずっとふっくらおいしく。
煮物なら、短時間でじっくり火が通るんです。
その理由は、鋳物鍋という鉄のお鍋にホーロー(エナメル)加工しただけの
シンプルな構造とそれを可能にする技術。
世界各国で長く愛されている鋳物ウエアの高い技術はそのままに、より手に取りやすい価格とサイズ・デザインを取りそろえたオリジナル鋳物シリーズです。
Quality
コージークック鋳物ホーローウエアについて
コージークック鋳物ホーローウエアは、ISO9001
(品質マネジメントシステム/Quality Management System)、
BSCI(ビジネス・ソーシャル・コンプライアンス・イニシアティブ)
の標準要件に準拠し、徹底した品質管理の元、練した技術を持つ
職人の手で作られた製品です。
お料理が美味しくなる秘密
蓋の裏にデザインされた突起(セルフ・バスティング・スパイク・デザイン)が、
食材から出た蒸気を、うまみ成分を含む水滴に変え、食材の全ての部分に
均等に降り注がせることによって、食材をさらに柔らかく風味豊かに仕上げます。
※蓋はラウンドココットのみの特性です。
エナメル技術
外側は、3層のエナメル(ホーロー)加工を施し、美しい色合いとツヤそしてより強固な堅牢性を実現しました。
内面のエナメル加工は、マットエナメル加工(ブラック)とサンドエナメル加工(ホワイト)タイプをご用意。
料理や好みに合わせて使い分けられます。
※スキレットはサンドエナメル加工(ホワイト)のみのとなります。
サンドエナメル加工(ホワイト)
表面になめらかで均一なエナメル加工がなされていることで、洗浄の際に汚れが落ちやすいのがメリットのひとつです。
内側が白色であることによって、調理時に薄い色が見やすいため、中の様子を確認しやすく、火加減や味付け等の調理の加減がしやすいのが特徴です。食材の色が映え、料理をより一層美しく、
美味しく見せることができます。
マットエナメル加工(ブラック)
黒いマットエナメル加工は、色が濃いものを調理しても
色素が沈着しにくく、汚れが目立ちにくいのが特徴です。
使い込むほどに多孔質（凹凸がある）の部分に油が馴染み、食材がこびりつきにくくなります。
凹凸により、食材を「点」で支え、表面積が増えて熱効率がよくなることで、食材の表面をパリっと仕上げる焼き付け等に最適です。
Size
ラウンドココット:22cm
幅(持ち手含む)：27.5cm
直径：22cm
高さ(蓋含む)：14cm
高さ(蓋なし)：10cm
内寸：径21×H9.5cm
満水容量：2.86L
重量：4.28kg
重量(蓋のみ)：1.4kg
ラウンドココット:20cm
幅(持ち手含む)：26cm
直径：20cm
高さ(蓋含む)：13cm
高さ(蓋なし)：9cm
内寸：径19×H8.5cm
満水容量：2.05L
重量：3.35kg
重量(蓋のみ)：1.1kg
ミニスキレット:15cm
幅(持ち手含む)：25cm
直径：15.5cm
高さ：3.2cm
内寸：径14.5×H3cm
重量：0.75kg
※スキレットは蓋は付属しません。
Design
Brand
Cozy Cook(コージークック)は、もっと心地よく、もっと楽しく、お料理や生活を愉しんでほしい！
Cozy(居心地のよい、こじんまりした)という想いから誕生したオリジナルブランド。
本当に良い製品だけを、適正な価格でご提供できるよう心がけています。
Present
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