非常に優れたエキストラヴァージンオリーブオイルですので、
フレッシュな状態で過熱をせずに使うことが理想です。
香りの強い食材と良く合います。
ぜひ、お料理の仕上げに調味料として掛けて召し上がってください。

みそ汁、スムージー、トマトジュースなどにスプーン1杯	トースターにバターの代わりに	焼き魚に
山菜、タケノコなどの個性的な野菜のグリルに	納豆に	キノコ料理に
ステーキやローストに	パスタの仕上げに	チーズに
お豆腐に	もちろん、揚げ油としても	最後の仕上げに

※このオリーブオイルは非常に新鮮なオイルですので、香りを楽しんでいただくため、生のままでの使用が理想的ではありますが、最も酸化しにくい植物性のオイルですので、もちろん加熱調理としてもお使いいただけます。

オイル自体も酸化しにくいため、揚げ油としての繰り返し使用も可能です。
180度以上過熱しないのがオイルを長く使うコツ。
通常の揚げ物であれば、3、4回繰り返し使っても問題ありません。
オリーブオイルは、食材をコーティングし食品の中には浸透しませんので、べたつかずカラッと美味しく揚がります。