毎年国際オリーブオイル協会がアルゼンチンで開催する世界最高オリーブオイルを選ぶマリオ・ソリナス賞。
世界中の生産者が品質を競う、国際的に最も権威ある賞の一つと呼ばれるこのコンクールで、アルヴァ・オリーヴァは見事金賞を受賞!!

イスラエルで開催される国際コンテスト

BRC=英国小売業協会(British Retail Consortium)が発行している食品安全のための規格です。 英国だけではなく、他のヨーロッパ諸国の小売業者、その他多くの国でも、食品安全の基準として認識されており、海外との食品取引では、BRC規格取得を取引条件として求める会社も多くなっています。 日本の食品会社でも大手から取得する会社が徐々に増えています。

オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在「カタドーラ」の資格証明書。 栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人であり、 オリーブオイルのソムリエといったところです。


オリーブオイルは、動脈、胃、肝臓などを助ける効果があります。
オレイン酸含有量が多いので、消化を助ける、胃に優しいオイルです。
オレイン酸⇒
抗酸化作用が強い。特にアルバ・オリーバのオイルにはたくさん含まれています。 美容に良い栄養素ビタミンE摂取に必要なので、例えばアルバオリーバのオイルで、ビタミンEが多く含まれる食材を料理して、効率良く摂取していくことができます。


インマさんおすすめの「美容のために、肌にも使えるオリーブオイル」

もともとオリーブオイルの脂肪酸の構造は母乳に含まれるものに近いので、肌にはよく馴染みます。
遥か昔、ローマ時代にはオリーブオイルは薬としても利用されていたほど。 鮮度にこだわるアルバオリーバのオイルなら、確かに美容にも使えるんですね。

「私は、オイルを掌で伸ばして顔に馴染ませ、その後熱いタオルで拭きとっています。 こうすると肌が明るくなるんですよ。」

「夏は40℃超えることもあって、でも夜は一気に寒くなる。アンダルシアはとても厳しい土地です。 そんな中でも農園を回らないといけない仕事ですから、お肌のお手入れは、女性として大切です! 私はオリーブのおかげで、まだまだがんばれそうです(笑)」

※注意肌の状態によって、なじまないこともあります。肌に付けてみて大丈夫かどうか確認してから使ってください。