刃物ならではの模様を楽しむ
表情ある金物の美しさダマスカス模様特有の美しい波紋や、手仕事の味わいを感じる打痕模様。
機能性だけでなく、目で愛でる刃物。
打ち込まれた職人の手仕事
刃物に命を吹き込む職人による丁寧な槌目加工が独特の打痕となり、包丁に豊かな表情を与えています。
表面をデコボコさせることで、切った食材が離れやすくなります。
大阪・堺の伝統が生きる料理人たちの技を支える堺の包丁。
伝統の手仕事が今に受け継がれています。
使いやすさ、美しさともに、世界が認める逸品です。
使いやすさが凝縮。
硬い芯材で丈夫V金10号を主鋼とし、いく層も重ねて鍛造。
切れ味が鋭く、耐久性に優れています。
使いやすい長さと形柄は持ちやすく、末尾は落下しにくい弓形。
両刃だから右利き・左利きともにお使いいただけます。
食材を選ばないどんな食材もこれ一本でOK。
ひとつあればお料理に大活躍。
・「肉・魚・野菜が全部切れる」プロが愛用する日本製の三徳包丁。
肉・魚・野菜とオールマイティーに使え、ご家庭でのお料理に大変便利です。
v刃渡り165mmv全長295mmv刃幅50mmv刃厚2mmv重さ180gv刃材ステンレスダマスカスV金10号鋼割込v両刃
・「ステンレス「V金10号」」V金10号を主鋼とし、いく層も重ねて鍛造した逸品。
切れ味が鋭く、錆びにくいのが特徴です。
また芯材が硬いため耐久性に優れ、丈夫で長持ち。
お料理好きにご満足いただけるお品です。
・「美しさと機能性」特有の波紋が美しいダマスカス模様。
さらに丁寧な打痕模様を打ち出し、槌目加工の風合いを存分にお楽しみいただけます。
凹凸で食材が包丁にくっつきにくく、機能性にも優れています。
・「伝統が生きる堺の包丁」世界中のプロ料理人に愛されている大阪・堺の包丁。
職人の確かな手仕事が今に受け継がれています。
長くご愛用いただける逸品をお届けします。
・「手に馴染みやすく、左利きもOK」柄は持ちやすく手にしっくり馴染み、末尾は落下しにくい弓形です。
両刃なので右利き・左利きどちらもお使いいただけます。
男女共に使いやすい長さの165mm。
ご家庭でのお料理できっと活躍します。
表情ある金物の美しさダマスカス模様特有の美しい波紋や、手仕事の味わいを感じる打痕模様。
機能性だけでなく、目で愛でる刃物。
打ち込まれた職人の手仕事
刃物に命を吹き込む職人による丁寧な槌目加工が独特の打痕となり、包丁に豊かな表情を与えています。
表面をデコボコさせることで、切った食材が離れやすくなります。
大阪・堺の伝統が生きる料理人たちの技を支える堺の包丁。
伝統の手仕事が今に受け継がれています。
使いやすさ、美しさともに、世界が認める逸品です。
使いやすさが凝縮。
硬い芯材で丈夫V金10号を主鋼とし、いく層も重ねて鍛造。
切れ味が鋭く、耐久性に優れています。
使いやすい長さと形柄は持ちやすく、末尾は落下しにくい弓形。
両刃だから右利き・左利きともにお使いいただけます。
食材を選ばないどんな食材もこれ一本でOK。
ひとつあればお料理に大活躍。
商品コード | 2b4dghsuhu |
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商品名 | 堺忠國作 三徳包丁 ダマスカス 日本製 165mm 堺包丁 |
ブランド | 日吉丸刃物 |
・「肉・魚・野菜が全部切れる」プロが愛用する日本製の三徳包丁。
肉・魚・野菜とオールマイティーに使え、ご家庭でのお料理に大変便利です。
v刃渡り165mmv全長295mmv刃幅50mmv刃厚2mmv重さ180gv刃材ステンレスダマスカスV金10号鋼割込v両刃
・「ステンレス「V金10号」」V金10号を主鋼とし、いく層も重ねて鍛造した逸品。
切れ味が鋭く、錆びにくいのが特徴です。
また芯材が硬いため耐久性に優れ、丈夫で長持ち。
お料理好きにご満足いただけるお品です。
・「美しさと機能性」特有の波紋が美しいダマスカス模様。
さらに丁寧な打痕模様を打ち出し、槌目加工の風合いを存分にお楽しみいただけます。
凹凸で食材が包丁にくっつきにくく、機能性にも優れています。
・「伝統が生きる堺の包丁」世界中のプロ料理人に愛されている大阪・堺の包丁。
職人の確かな手仕事が今に受け継がれています。
長くご愛用いただける逸品をお届けします。
・「手に馴染みやすく、左利きもOK」柄は持ちやすく手にしっくり馴染み、末尾は落下しにくい弓形です。
両刃なので右利き・左利きどちらもお使いいただけます。
男女共に使いやすい長さの165mm。
ご家庭でのお料理できっと活躍します。
【お電話対応一時停止のお知らせ】
新型コロナウイルス感染拡大および政府発令の緊急事態宣言に伴い、スタッフおよび関係者の安全確保のため、在宅勤務実施をしております。
ご注文、発送は通常通り行っておりますが、お客様サポートセンターのみ、対応は下記の通りとさせていただきます。
・電話でのお問い合わせに関しまして、一時停止させていただきます。
・メールでのお問合せに関しまして、順次対応させていただきますが、お問い合わせ内容によっては通常よりもお時間をいただく場合がございます。
・ご注文頂きました商品の詳しい発送状況につきましては、お店からお送りしております、出荷案内メールをご確認ください。
大変ご不便をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力いただきますようお願い申し上げます。
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・電話でのお問い合わせに関しまして、一時停止させていただきます。
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・ご注文頂きました商品の詳しい発送状況につきましては、お店からお送りしております、出荷案内メールをご確認ください。
大変ご不便をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力いただきますようお願い申し上げます。
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